近日,走進位于四川廣元市利州區寶輪食品工業園的鍋圈澄明食品10萬噸級菌湯工廠項目建設現場,工人們在進行水電氣等附屬設施安裝工作,為工廠投產做最后準備。
作為廣元市重點引進的食品加工項目,廣元市澄明食品有限公司自2024年12月成立以來,便錨定菌類食品產業鏈的研發與創新,精心打造了菌湯底料、菌類調味品及菌類風味食品三大核心板塊,該項目將建設6條智能化生產線,覆蓋菌漿、菌醬、菌油、菌菇、干制食用菌及鮮菌加工的全鏈條生產環節,同時配備自動清洗、熬制、炒制、灌裝等一系列先進的設施設備。
澄明食品負責人介紹,設備都是全自動的,目前設備已經全部安裝完成,現階段在做最后的調試以及人員培訓等工作。該項目還特別設立了高標準的內包車間,采用先進的無菌灌裝技術,從源頭把控,確保產品品質穩定可靠。項目建成投產后,將填補當地火鍋底料菌類品類的空白,成為西南地區規模領先的菌類深加工基地,預計年產量10萬噸,營業收入8億元。
據悉,澄明食品項目成功落地,不僅有效延伸了食用菌的產業鏈條,更借助先進技術提升了農產品的附加值。隨著調試工作漸入尾聲,這座現代化菌湯工廠即將投產。(來源:利州發布)