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[本網(wǎng)訊]　受山東省科技廳委托，2004年8月12日由中國(guó)科學(xué)院院士魏江春任主任委員、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陸解人、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)郭英蘭任副主任委員及其他五位專家委員組成的項(xiàng)目鑒定委員會(huì)對(duì)煙臺(tái)師范學(xué)院食用真菌研究所、山東省政府食用菌專家顧問(wèn)團(tuán)共同完成的由國(guó)家科技部下達(dá)的“秸桿栽培食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)議鑒定。鑒定會(huì)由煙臺(tái)市科技局領(lǐng)導(dǎo)主持，首先項(xiàng)目課題組組長(zhǎng)山東省政府專家顧問(wèn)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)蔡德華教授向鑒定委員會(huì)匯報(bào)并提供項(xiàng)目工作報(bào)告、技術(shù)報(bào)告、成果報(bào)告和效益分析報(bào)告等相關(guān)資料。 　　據(jù)介紹，該項(xiàng)目是2001年國(guó)家科技部下達(dá)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，項(xiàng)目課題經(jīng)三年的努力，無(wú)論是在社會(huì)效益還是經(jīng)濟(jì)效益上都取得成果。山東省是農(nóng)業(yè)大省，每年出田的農(nóng)作物秸桿約4000多萬(wàn)噸，除用于機(jī)械還田、腐熟還田、過(guò)腹還田、秸桿氣化和工業(yè)原料外，每年仍有1000萬(wàn)噸秸桿做為廢棄物被扔掉或燒掉，浪費(fèi)資源，污染環(huán)境。該項(xiàng)目的實(shí)施將這些秸桿按照科學(xué)的配方組合起來(lái)，科用秸桿中的碳源和氮源經(jīng)過(guò)生物作用，栽培食用菌，使這些農(nóng)業(yè)廢料生產(chǎn)出美味的食用菌產(chǎn)品，進(jìn)入新的生物鏈，而出菇后的廢料還可做為有機(jī)肥料提高土壤的肥力。由此形成一個(gè)多層次搭配、多環(huán)節(jié)相扣、多梯級(jí)循環(huán)、多層次增值、多效益統(tǒng)一的物質(zhì)和能量體系，構(gòu)成一個(gè)更科學(xué)、更合理的食物鏈和生態(tài)的良性循環(huán)。 　　據(jù)專家介紹，我國(guó)是一個(gè)資源緊缺型國(guó)家，食用菌人工栽培耗料很大，其用于栽培的原料十分緊張。用農(nóng)作物秸桿種菇可緩解在木榍、棉子殼上的匱乏，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)資源再利用，并降低菇農(nóng)生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)資源持續(xù)化和可持續(xù)發(fā)展。秸桿種菇項(xiàng)目在研究開發(fā)的三年時(shí)間里，先后在20個(gè)基地縣進(jìn)行大面積推廣，總棚數(shù)達(dá)到40萬(wàn)個(gè)，總產(chǎn)量達(dá)到40萬(wàn)噸，為山東省食用菌由大省向強(qiáng)省邁進(jìn)奠定了基礎(chǔ)。 　　在實(shí)施該項(xiàng)目中，課題目還針對(duì)秸桿種菇投資少，見效快，風(fēng)險(xiǎn)小、效益高，靈活性大的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，總結(jié)出不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥、不與農(nóng)爭(zhēng)時(shí)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)及“勞動(dòng)密集型”、“科技密集型”、“資源密集型”的特點(diǎn)。 　　據(jù)課題組介紹，山東秸桿種菇項(xiàng)目將進(jìn)一步向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，充分利用山東農(nóng)業(yè)大省、秸桿資源和勞動(dòng)力資源豐富，科技力量雄厚，推廣組織機(jī)構(gòu)鍵全的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在近年內(nèi)實(shí)現(xiàn)秸桿種菇100萬(wàn)個(gè)大棚，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)100個(gè)億。 　　據(jù)介紹，該項(xiàng)目經(jīng)專家鑒定通過(guò)，認(rèn)為該項(xiàng)目課題組，經(jīng)三年時(shí)間不斷研究開發(fā)并經(jīng)大面積推廣實(shí)施，取得可喜成果。在原料選擇、優(yōu)化配方、良種選育、菌種繁育、高效模式、園區(qū)建設(shè)、龍頭培植、生態(tài)農(nóng)業(yè)等研究領(lǐng)域的秸桿種菇在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)秸桿種菇集成及產(chǎn)業(yè)化示范工程，在全國(guó)食用菌研究開發(fā)領(lǐng)域處于領(lǐng)先水平。 　　據(jù)介紹，中國(guó)科學(xué)院院士參加食用菌項(xiàng)目的鑒定近年來(lái)是首次。