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    食用菌湯防腦血管病

    發布時間:2004-10-19

      來源:中國食用菌商務網

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      食用菌包括草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、白木耳等。用這些食用菌做成湯服用,對腦血管病的防治有很好的效果。拿香菇來說,它含有大量的香菇嘌呤堿,可以降低或抑制膽固醇吸收,減少腦血管硬化。又如黑木耳中含有一些能阻礙血液凝固的物質,可以有效地降低血液的黏稠度,防止血液凝固,從而降低了腦血栓的發生。再比如銀耳,具有明顯的降血壓和降血脂作用。

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