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香菇和毛木耳冬季種植黃金期，為有效應(yīng)對(duì)低溫天氣挑戰(zhàn)，確保菌絲健康生長，1月16日，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系新鄉(xiāng)綜合試驗(yàn)站站長靳榮線率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合輝縣市科技局工作人員，深入輝縣市鵬宇香菇種植專業(yè)合作社和輝縣市冀屯食用菌專業(yè)合作社，開展精準(zhǔn)技術(shù)指導(dǎo)。

在現(xiàn)場，團(tuán)隊(duì)通過與合作社負(fù)責(zé)人交流，掌握了合作社在生產(chǎn)、銷售、促進(jìn)農(nóng)民增收以及生產(chǎn)種植等方面的具體情況。

 

鑒于1月份氣溫偏低，香菇和毛木耳種植中的一個(gè)核心環(huán)節(jié)——菌絲培養(yǎng)，稍有差池都可能導(dǎo)致雜菌的侵染。對(duì)此，靳榮線著重強(qiáng)調(diào)了菌袋接種后的具體管理措施，并提出專業(yè)建議：在冬季低溫時(shí)段，積極創(chuàng)造香菇和毛木耳菌絲適宜生長條件，控制袋溫在23℃～25℃，除恒溫發(fā)菌室外，在大棚內(nèi)發(fā)菌的碼堆可以加蓋塑料薄膜或棉被以集聚溫度，高溫時(shí)段可利用太陽光增加棚內(nèi)溫度，但注意菌袋避光培養(yǎng)。隨著菌絲不斷生長，應(yīng)持續(xù)監(jiān)測溫度變化，并依據(jù)袋溫適時(shí)調(diào)整菌袋堆碼層數(shù)。而在毛木耳液體菌種接種培養(yǎng)的菌袋生長期間，需根據(jù)菌絲的生長狀況及時(shí)拔除海綿塞，以增加氧氣供應(yīng)、加速菌絲快速生長。（來源：河南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系）