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    香菇、毛木耳冬種黃金期，如何科學種植？

    發布時間：2025-01-23

      來源：河南省食用菌產業技術體系

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    香菇和毛木耳冬季種植黃金期，為有效應對低溫天氣挑戰，確保菌絲健康生長，1月16日，河南省食用菌產業技術體系新鄉綜合試驗站站長靳榮線率領團隊聯合輝縣市科技局工作人員，深入輝縣市鵬宇香菇種植專業合作社和輝縣市冀屯食用菌專業合作社，開展精準技術指導。
    在現場，團隊通過與合作社負責人交流，掌握了合作社在生產、銷售、促進農民增收以及生產種植等方面的具體情況。
     
    鑒于1月份氣溫偏低，香菇和毛木耳種植中的一個核心環節——菌絲培養，稍有差池都可能導致雜菌的侵染。對此，靳榮線著重強調了菌袋接種后的具體管理措施，并提出專業建議：在冬季低溫時段，積極創造香菇和毛木耳菌絲適宜生長條件，控制袋溫在23℃～25℃，除恒溫發菌室外，在大棚內發菌的碼堆可以加蓋塑料薄膜或棉被以集聚溫度，高溫時段可利用太陽光增加棚內溫度，但注意菌袋避光培養。隨著菌絲不斷生長，應持續監測溫度變化，并依據袋溫適時調整菌袋堆碼層數。而在毛木耳液體菌種接種培養的菌袋生長期間，需根據菌絲的生長狀況及時拔除海綿塞，以增加氧氣供應、加速菌絲快速生長。（來源：河南省食用菌產業技術體系）

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