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    大連:餐飲單位禁售野生鮮蘑菇

    發(fā)布時(shí)間:2008-07-08

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      本網(wǎng)訊:眼下,大連市氣溫濕熱,雨水多,特別適合野生蘑菇生長(zhǎng),也是蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。近日大連就發(fā)生了一起農(nóng)民工誤食毒蘑菇中毒事件。為此,大連市衛(wèi)生部門提醒廣大市民,預(yù)防毒蘑菇中毒最有效、最簡(jiǎn)單的方法就是不采食、不買野生鮮蘑菇;同時(shí)要求餐飲單位不得采購(gòu)、加工、出售野生鮮蘑菇,確保市民飲食安全。

      大連市衛(wèi)生監(jiān)督所專家介紹,大連地區(qū)常見的毒蘑菇有白毒傘、鹿花菌、鱗柄白毒傘等,50克白毒傘足以殺死一個(gè)成年人,而且毒蘑菇中毒沒有特效解毒藥。一般肉眼很難鑒別出哪種蘑菇有毒,哪種蘑菇無(wú)毒。有的人抱著僥幸心理,憑經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為只有顏色鮮艷的野生蘑菇才有毒;有的人甚至認(rèn)為只要不使大蒜變黑的野生蘑菇就可以吃。其實(shí),野生蘑菇也有變異,不能只憑經(jīng)驗(yàn)采集食用;另外,如果有毒野生蘑菇的孢子隨風(fēng)吹落到無(wú)毒野生蘑菇上,也會(huì)導(dǎo)致無(wú)毒野生蘑菇變成有毒蘑菇,容易發(fā)生誤食中毒。所以說任何“經(jīng)驗(yàn)”和“土法”都不可靠。

      大連市衛(wèi)生部門提醒市民,如果食用野生蘑菇后,出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安等癥狀,應(yīng)立即進(jìn)行催吐,并盡快送到縣級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治。

      同時(shí),要求接診醫(yī)療機(jī)構(gòu),在第一時(shí)間內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告。

    編輯:皮皮

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