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　　本網訊：近年來，福建省寧化縣食用菌產業呈現五方面變化，具體表現為：

       1、品種結構合理。根據市場變化，逐年擴大蘑菇、大球蓋菇、姬松茸、草菇、竹蓀等草腐生菌類生產規模，同時開發市場適銷對路的新品種，引進茶樹菇、真姬菇、棕色蘑菇、荊蘑、大杯蕈等珍稀菌類及菜藍子菇類。目前，全縣人工栽培菌類16種，形成了以草腐生菌為主，推廣中低溫型品種，長短周期相結合，多品種相補充的周年生產格局。

　　2、基地模式改進。逐步實現從分散栽培向規模經營轉變，從小打小鬧向專業大戶轉變，從單季種植向周年栽培轉變，主栽品種蘑菇、姬松茸、大球蓋菇生產呈現規模化、集約化發展態勢。菇房栽培發展“姬松茸-雙孢蘑菇”、“草菇-雙孢蘑菇”、“平菇-金針菇”等周年栽培模式，實現每平方米產值達60-80元；田間栽培發展“菌-煙-稻”、“菜-菌-菜”、“稻-菌”等耕作模式，實現每畝產值達5000-8000元。全縣發展食用菌生產大戶2800余戶，其中戶種1萬平方米以上的農戶75戶。

　　3、服務網絡完善。全縣擁有食用菌專業技術人員50余人，初步形成了縣、鄉、村三級聯動的技術服務網絡體系，年舉辦縣鄉培訓班25期以上，培訓菇農3000余人。

編輯：碣石