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    劍川是云南鮮松茸的一個主產區和重要的集散地， 劍川松茸歷來以品優形靚贏得日本市場的青睞，是當地農戶收入的重要來源。

　　近日，來自大理州劍川縣的松茸被日本檢出毒死蜱超標，日本重新對中國松茸實施“命令檢查”。這是自2002年以來，日本對中國實施的第三次 “命令檢查”，云南松茸企業、農戶又將面臨虧損、減收，松茸產業又將嚴重受損。

　　從近幾年來松茸企業在加工、出口環節實施全程質量安全管理，但仍然無法杜絕松茸農殘二次污染發生的情況中，我們找準了松茸農殘的根本原因是產地幾十萬農戶在采摘、包裝、收購等環節的二次污染。為了使產地政府切實履行監督管理食品安全的職責，控制松茸農殘發生，保證廣大農戶擁有穩定的收入，維持松茸產業的發展， 8月1日云南省商務廳、云南出入境檢驗檢疫局同松茸出口商會及時地在大理州劍川縣召開了“松茸產地現場培訓會”。

　　為了讓廣大農戶了解日本對松茸“命令檢查”的危害，縣政府組織了商務、林業、農業、質監等8個部門、7個松茸主產鄉鎮、24個村委會領導、36戶農戶代表、縣松茸協會23個理事會員、10個主要松茸收購商近130人參加了培訓。

　　培訓期間，云南松茸出口商會陳述了2002年、2006年松茸農殘事件，致使云南松茸出口額銳減3000萬美元，農戶收入減少2億多元的嚴酷事實，分析了今年日本實施命令檢查后，我省松茸出口將面臨的成本激增，出口品質、賣價驟降，將使出口企業和廣大農戶陷入困境。面對杜絕松茸產地農殘發生已超出企業的可控范圍的無奈，商會提出了“希望依靠產地政府，加強松茸產地質量監督管理，降低農殘發生率”。

　　云南出入境檢驗檢疫局介紹了近幾年來由于禽流感、三鹿奶粉等食品安全事件的爆發，致使我國出口食品遭遇國外嚴格檢驗的嚴峻國際形勢，并針對廣大松茸采摘農戶如何避免農殘，講授了產地采摘、包裝、收購松茸必須遵守的衛生規范，宣講了松茸采收的“八禁止”制度。

　　檢疫局姜鶴副局長指出，保證出口松茸的質量安全，不僅是企業的責任，也是各主產區基層政府，廣大的采收農戶的責任，在當前松茸產區情況錯綜復雜、農戶質量安全意識淡薄，對有害農藥缺乏有效管理情況下，地方政府一定要實行“指定部門、專人負責制”，通過“加大宣傳、培訓力度、制定鄉規民約、實行科學管理的示范等加強溯源管理，對不法行為采取法律懲處”等措施，逐步扭轉、改善松茸產地質量缺乏可控性的局面。產地村民委員會要以村規民約的形式，明確采摘農戶的責任。

　　省商務廳王建偉副廳長強調，松茸是云南邊疆少數民族地區農民脫貧致富的重要經濟來源，由于松茸產業的高外向度，出口受阻勢必嚴重影響產業的持續發展，大幅減少產區的農戶收入。因此，按照《食品安全法》中“地方人民政府負總責，要統一負責、領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作”的規定，各主產區地方政府應責無旁貸地承擔起對廣大農戶的宣傳、教育和監管，防止食品安全事故的發生的責任，而各產區鄉鎮村委會更要切實對每個采摘農戶進行保證松茸質量安全的監管，杜絕松茸農殘的再度發生。

　　為引起各地政府和采摘農戶的重視，省商務廳、云南出入境檢驗檢疫局將對兩次發生農殘超標問題的松茸產地，實施在該地停止收購松茸的處罰措施。

　　劍川縣常務副縣長趙成明針對劍川縣松茸出現農殘的嚴峻形勢，提出“一是要通過當地電視、廣播及各鄉鎮村委會等各種渠道，加大對農戶松茸采收安全意識的宣傳；二是將要求各鄉鎮村委會制定鄉規民約，規范農戶的松茸采收行為；三是要加強松茸產地產業規劃、制定松茸產地管理辦法；四是要整頓市場秩，嚴把質量關，建立收購臺帳制度，不收來源不清松茸，力創 ”劍茸“品牌”的四項措施。

　　最后，省商務廳王建偉副廳長責成大理州商務局要在全州松茸、野生菌產區，針對廣大的采摘農戶舉辦系列質量安全培訓活動，以保證松茸、野生菌產業的安全和可持續發展。（第一食品網）

編輯：LQ