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    南華縣今日確立了野生菌產業“十二五”發展目標，主要內容是：充分發揮交易集散中心和資源蘊藏豐富兩大優勢，大力宣傳“野生菌王國”品牌，加快野生食用菌交易市場體系和生產基地建設，創新管護機制，促進野生食用菌可持續發展，培育龍頭企業，發展野生食用菌加工，加快市場建設，規范市場管理，舉辦美食文化節，提升野生菌知名度，充分發揮資源優勢，打造野生菌王國品牌；通過“野生菌王國”開發建設項目和野生菌加工小區帶動，大力發展野生食用菌精深加工。
    目前南華縣野生食用菌加工企業已有１７家，行業發展存在“小、散、弱”，產業集中度不夠，同行之間同時爭原料、爭市場，不利于規模的擴展和品牌的打造，要通過市場競爭和篩選，選擇１－２家有潛力的企業重點扶持，適當提高產業集中度。“十二五”期間要重點加強人才的培養引進和新產品的開發力度，走產、學、研結合的路子，加強精深產品的研發和開發力度。研究開發以野生食用菌為原料的藥品、保健品、保健酒、化妝品、調味品等高附加值產品。不斷提高產品知名度和市場影響力。通過努力，“十二五”末，力爭野生菌產業產值、稅收在“十一五”末的基礎上翻一番。