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    云南:昆明野生菌量變多了價(jià)格也降了

    發(fā)布時(shí)間:2012-05-28

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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      篆新農(nóng)貿(mào)市場只有少量的野生菌出售。

      野生菌5月初已經(jīng)在昆明露面,但由于種類比較少,不要說農(nóng)貿(mào)市場,就是云南木水花野生菌交易市場,8點(diǎn)以后都絕對(duì)看不到野生菌的蹤影,因?yàn)樵缭缇捅徊宛^批發(fā)走了。這個(gè)月要過完了,昆明的野生菌有沒有變多、變便宜呢?昨天記者又走訪了各市場,發(fā)現(xiàn)野生菌真的量多了,價(jià)格也降了。

      云南木水花野生菌交易市場

      野生菌多了,昨日批發(fā)價(jià)降了

      說到五月初的野生菌的批發(fā)價(jià),那還真是貴,因?yàn)槊刻熘挥?00公斤左右的“見手青”進(jìn)入市場,批發(fā)價(jià)在200-250元/公斤。昨日,記者再次走訪了云南木水花野生菌交易市場,野生菌種類也只有“見手青”和黑牛肝菌,批發(fā)價(jià)在90-200元/公斤之間。

      上午11時(shí)許,批發(fā)市場里的菌已經(jīng)所剩無幾,商戶李女士表示,昨日批發(fā)市場菌比往日多了一些,所以價(jià)格有所下降。不過目前野生菌的種類有限,以“見手青”居多,而到批發(fā)市場購買的還是餐館居多。

      和平村標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場

      本地“見手青”上市

      昨日,記者走訪了野生菌批發(fā)和零售為一體的和平村標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)現(xiàn)即使已經(jīng)接近上午11時(shí),仍有部分“見手青”、黑牛肝菌及少量谷熟菌出售。賣野生菌的李師傅說,現(xiàn)在野生菌數(shù)量越來越多,來買的市民也逐漸增多,他每天能賣兩三百公斤左右。此外,目前涌入昆明市場較多的還是本地菌,來自晉寧、昆陽等地。

      李師傅表示,現(xiàn)在野生菌的價(jià)格和才上市時(shí)天差地別。一個(gè)月前牛肝菌約400元/公斤,現(xiàn)在只有150元-170元/公斤,好點(diǎn)的也才250元/公斤。而谷熟菌、“見手青”、雞樅的價(jià)格較才上市時(shí)也有大幅度下跌。谷熟菌100-200元/公斤,“見手青”100-200元/公斤,雞樅350-600元/公斤。李師傅表示,野生菌將在8月份大量上市,那時(shí)候會(huì)更便宜。

      篆新農(nóng)貿(mào)市場

      只有一個(gè)攤位在賣野生菌

      既然野生菌價(jià)格有所下降,在昆明的農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)在能買到野生菌了嗎?昨日記者走訪了篆新、安康路農(nóng)貿(mào)市場,僅在篆新農(nóng)貿(mào)市場能見到“見手青”和黑牛肝菌,而且數(shù)量很少,只有一個(gè)攤位在賣。

      記者在現(xiàn)場的半個(gè)小時(shí)里,不少市民陸陸續(xù)續(xù)來詢問野生菌價(jià)格,但買的人卻很少。賣菌的老板告訴記者,一個(gè)星期前農(nóng)貿(mào)市場才有野生菌賣,買的市民不算多,一天大概能賣十幾公斤。種類也只有牛肝菌,價(jià)格在200元-300元/公斤。

      前來問價(jià)的李先生表示,這個(gè)價(jià)格他覺得還有點(diǎn)貴,想再等一段時(shí)間價(jià)格更便宜點(diǎn)他再買點(diǎn)回家。

      【食用野生菌小提醒】

      不要隨意采摘、出售、購買自己尚未食用過或根本就不認(rèn)識(shí)的野生菌類。不要涼拌生吃野生菌,要炒熟煮透,食用野生菌時(shí)不宜飲酒。哺乳期婦女出現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)暫停哺乳,以保護(hù)嬰幼兒安全。

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