發布時間:2012-05-28
來源:中國食用菌商務網
篆新農貿市場只有少量的野生菌出售。
野生菌5月初已經在昆明露面,但由于種類比較少,不要說農貿市場,就是云南木水花野生菌交易市場,8點以后都絕對看不到野生菌的蹤影,因為早早就被餐館批發走了。這個月要過完了,昆明的野生菌有沒有變多、變便宜呢?昨天記者又走訪了各市場,發現野生菌真的量多了,價格也降了。
云南木水花野生菌交易市場
野生菌多了,昨日批發價降了
說到五月初的野生菌的批發價,那還真是貴,因為每天只有100公斤左右的“見手青”進入市場,批發價在200-250元/公斤。昨日,記者再次走訪了云南木水花野生菌交易市場,野生菌種類也只有“見手青”和黑牛肝菌,批發價在90-200元/公斤之間。
上午11時許,批發市場里的菌已經所剩無幾,商戶李女士表示,昨日批發市場菌比往日多了一些,所以價格有所下降。不過目前野生菌的種類有限,以“見手青”居多,而到批發市場購買的還是餐館居多。
和平村標準化農貿市場
本地“見手青”上市
昨日,記者走訪了野生菌批發和零售為一體的和平村標準化農貿市場,發現即使已經接近上午11時,仍有部分“見手青”、黑牛肝菌及少量谷熟菌出售。賣野生菌的李師傅說,現在野生菌數量越來越多,來買的市民也逐漸增多,他每天能賣兩三百公斤左右。此外,目前涌入昆明市場較多的還是本地菌,來自晉寧、昆陽等地。
李師傅表示,現在野生菌的價格和才上市時天差地別。一個月前牛肝菌約400元/公斤,現在只有150元-170元/公斤,好點的也才250元/公斤。而谷熟菌、“見手青”、雞樅的價格較才上市時也有大幅度下跌。谷熟菌100-200元/公斤,“見手青”100-200元/公斤,雞樅350-600元/公斤。李師傅表示,野生菌將在8月份大量上市,那時候會更便宜。
篆新農貿市場
只有一個攤位在賣野生菌
既然野生菌價格有所下降,在昆明的農貿市場現在能買到野生菌了嗎?昨日記者走訪了篆新、安康路農貿市場,僅在篆新農貿市場能見到“見手青”和黑牛肝菌,而且數量很少,只有一個攤位在賣。
記者在現場的半個小時里,不少市民陸陸續續來詢問野生菌價格,但買的人卻很少。賣菌的老板告訴記者,一個星期前農貿市場才有野生菌賣,買的市民不算多,一天大概能賣十幾公斤。種類也只有牛肝菌,價格在200元-300元/公斤。
前來問價的李先生表示,這個價格他覺得還有點貴,想再等一段時間價格更便宜點他再買點回家。
【食用野生菌小提醒】
不要隨意采摘、出售、購買自己尚未食用過或根本就不認識的野生菌類。不要涼拌生吃野生菌,要炒熟煮透,食用野生菌時不宜飲酒。哺乳期婦女出現中毒癥狀,應暫停哺乳,以保護嬰幼兒安全。
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