食用菌資訊“大山合”憑食用菌追溯體系贏廣闊市場
發布日期: 2012-06-14 來源：中國食用菌商務網
本網訊 昨日，16噸印有產品追溯編碼的食用菌從位于慶元的浙江大山合菇業有限公司運往上海，以滿足當地的沃爾瑪、家樂福、世紀聯華等大型超市的需求。
“我們差不多每隔一星期都會往上海的幾家大型商超發一次貨。”浙江大山合菇業有限公司副總吳從軍說，自從公司建起食用菌質量可追溯體系后，訂單源源不斷。
近年來，隨著食品安全問題越來越受到人們的關注，大山合菇業作為食用菌生產企業積極應對。從2009年開始，公司先后投入300多萬元，引進先進的氣相色譜儀等檢測儀器，招聘10多名高級專業技術人才，建立了現代化農產品檢測中心，并派人到日本和廈門出入境檢驗檢疫局學習、培訓，掌握我國和日本的檢測標準及檢測技術。經過3年的努力，建成了遠程可追溯（數字化）體系。
有了這個體系，全球的客戶只要打開電腦，輸入相應的IP地址后，就可以通過視頻看到香菇整個生長過程。香菇段的上架時間、技術人員的指導、香菇的長勢以及菇農采菇都可在視頻中一覽無余，做到真正的有“源”可溯。這對企業參與國際競爭具有十分重要的戰略意義。
該體系建成實施后，積極應對了日本“肯定列表”制度和歐美的食品安全檢測機制，使得產品批批有保障，公司出口產品一直沒有被查出問題，保持了大山合菇業在全國干食用菌出口企業的龍頭地位。2011年的產值達到了1.008億元，新增利潤約100萬元，帶動農戶700多戶，增加就業人數200人。
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