食用菌資訊牟昌仁:種植蘑菇帶領鄉親致富
發布日期: 2012-06-28 來源：中國食用菌商務網
“牟昌仁確實能干，去年收了水稻后，他在我的這塊田里種上了蘑菇，兩個多月就開始收獲，一直收到今年栽秧的時候。僅我家的這半畝地，就收了3000多斤蘑菇。”6月22日，記者來到華鎣市古橋街道辦事處古橋社區，說起帶領村民種蘑菇的牟昌仁，村民李世蓉打開了話匣子。
李世蓉所說的牟昌仁一直在沿海地區務工，他于2010年底回到家鄉，帶領村民種植茶樹菇、鮑魚菇、榆黃菇等近10類高檔食用菌。今年春天，牟昌仁又在陽和鎮帶領村民種植了6000多畝的食用菌和藥材，被鄉親們親切地稱為“莊稼達人”。學會技術返鄉種食用菌
前幾年，在外務工的牟昌仁過年回家看到，家鄉農民仍然延續著種田的老把式，一年只種一季水稻，稻田在水稻收獲后就開始閑置，一直到第二年春季才再種上水稻，稻田在大半年的時間里成了“閑田”。
后來在工作中，他了解到所任職的食品廠，正在為一種原材料蘑菇供應不足而大傷腦筋。
“稻田蘑菇生長時間與家鄉的閑置時間不是相同嗎？”牟昌仁萌生了一個想法：何不將家鄉的“閑田”利用起來種蘑菇。
于是，他毅然放下工作，拜師學習蘑菇種植技術，經過幾個月的刻苦鉆研，2010年下半年，學習到相關技術之后，牟昌仁帶著企業的蘑菇收購訂單回到了家鄉。
回到家鄉以后，牟昌仁把自己的規劃告訴鄉親們，但是村民們對他的規劃充滿了疑惑，加之種植蘑菇前期投入特別大，牟昌仁帶領村民一起利用“冬閑田”發展蘑菇產業的愿望落空。“對農民來說，一年的純收入能夠達到四五千元就已經不容易了，一下子要讓他們一畝地拿出10000多塊錢來種蘑菇，農民不愿冒險也是合情合理的。”牟昌仁介紹說。
不過，不服輸的牟昌仁為了打消村民的疑惑，從村民手中承包了300畝稻田進行試驗種植。同時，聘請了部分村民在基地務工，并無償對村民進行蘑菇種植技術培訓。建基地帶領村民奔富路
“川東地區的冬季氣候條件比較暖和，非常適合種稻田蘑菇。”在華鎣市陽和鎮樓房溝村，牟昌仁指著現在長勢良好的稻谷說，“種稻谷就是讓農民吃顆定心丸，而真正賺錢的是收了稻谷之后的蘑菇這一季。”
看到牟昌仁的試驗種植獲得了巨大的成功，附近的很多村民紛紛找到牟昌仁，愿意跟著他學習蘑菇種植技術，并跟隨他一起種植。與此同時，牟昌仁承包的300畝稻田生產的蘑菇，還不足與廠家簽訂訂單量的一成，今年春節，牟昌仁決定擴大基地規模。
“發展稻田蘑菇不僅可以有效解決農民焚燒秸稈的問題，實現廢棄物再利用，而且還可以有效利用"冬閑田"，實現農民增收致富。”華鎣市農業局負責人介紹說。
今年春節后，牟昌仁在華鎣市古橋、陽和的四個村，以“基地+公司+農戶”的生產種植模式，擴建基地達6000多畝。
“稻田蘑菇雖然投入比較大，但是產量也特別大，產值也特別高。”據牟昌仁介紹，每畝稻田可收獲蘑菇2.4噸到4噸，每噸銷售價在10000元左右，除去成本，每畝可獲利兩三萬元，經濟效益非常可觀。
與此同時，牟昌仁在與另外一家藥材企業簽訂了藥材收購合同之后，在合作社向村民推廣旱地“南瓜+川穹”的種植模式。“農業種植，受市場和氣候條件的影響比較大，雖然合作社有訂單做保障，但這么多村民能夠信任我，我絕對不能讓合作社1000多戶村民把雞蛋都放在一個籃子里。”
“地還是那塊地，稻田種蘑菇，旱地種藥材，一畝地的收入就由一兩千變成了兩三萬，"閑田"就變成了"錢田"。”李世蓉對記者說，沒想到我這三分地也能致富，跟著牟昌仁這娃干，沒錯！
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