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    科學(xué)認(rèn)識靈芝及靈芝孢子粉

    發(fā)布時間:2013-04-02

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊(記者:房琳  特約通信員:馬傳貴)或許你正以靈芝養(yǎng)生保健;或許在朋友的大力推廣下,你正考慮要不要吃它;更或許你還在懷疑靈芝是否真的如此神奇;亦或者神話中的{千年靈芝}攪動了你的好奇心,使你想了解下靈芝的的神秘面紗下的容貌…………。
        你或許最想知道的,莫過于靈芝的療效、產(chǎn)品的選擇,以及服用時遇到的疑惑,首先我們介紹下什么是靈芝?至少對靈芝有了認(rèn)識,有了這些知識,大家在討論靈芝和產(chǎn)品時,或者需要購買時也不至于被銷售人員搞的頭昏眼花,至少你會比較看得懂相關(guān)問題的靈芝文章和產(chǎn)品說明書。
        那什么是靈芝?靈芝有什么功效與作用呢?古代醫(yī)藥典籍和近現(xiàn)代靈芝研究有什么成果?靈芝子實體的有什么特征?靈芝生命體有哪三個階段?目前又存在什么靈芝制劑呢?保健和治療又該怎樣選擇呢?
    醫(yī)藥典籍和近現(xiàn)代的靈芝研究:
    靈芝又稱靈芝草、仙草。它是一種名貴的大型藥用真菌,早在兩千五百年前,《列子》便有關(guān)于靈芝的記載,而將靈芝記載的最詳細(xì)的,對六芝的分類、產(chǎn)地、氣味和功效均有明確的描述,正是自兩千年前至今仍被奉為中醫(yī)藥圣典的《神農(nóng)本草經(jīng)》。靈芝「草藥之王」、承襲三千年歷代的經(jīng)驗和智慧,加上迄今超過五十年的當(dāng)代科學(xué)研究,靈芝于傳統(tǒng)、生化、醫(yī)藥、學(xué)術(shù)上的超優(yōu)地位已十分明確。研究成果常刊載于各大學(xué)、醫(yī)療、研究機(jī)構(gòu)等所出版的相關(guān)書籍、科學(xué)及醫(yī)學(xué)等等之各類學(xué)術(shù)期刊和論文。《美國草藥藥典與治療概要(American Herbal Pharmacopoeia and Therapeutic Compendium)》也收載靈芝,該系列專著迄今僅收藏10種中藥或天然藥物。《中華人民共和國藥典》亦正式將靈芝(赤芝和紫芝子實體)列為法定中藥材。同時它又是國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的新資源食品,可以藥食兩用。
    認(rèn)識靈芝的真實面貌:
        靈芝也屬于「菇」的一種。香菇、蘑菇應(yīng)該很熟悉吧!在現(xiàn)代的分類學(xué)里,凡菇類(亦稱蕈類)都被統(tǒng)括在「真菌界(Myceteae)」(這類生物不進(jìn)行光合作用,以分解動、植物殘骸作為生長所需養(yǎng)分的來源)。目前已知的靈芝種類接近二百種,分布在世界各地,可是其中只有少數(shù)幾個特定特定種類被人類拿來做研究、進(jìn)行人工栽培或作為產(chǎn)品原料,像是赤靈芝(G..lucidum)、松杉靈芝(G..tsugae)、薄樹靈芝(G..capense)、狹長孢靈芝(G..boninense)、紫芝(G..sinense)、日本靈芝(G..japonicum)、樹舌靈芝(G..applanatum)等。在這幾種當(dāng)中目前常用常見的是赤靈芝和紫靈芝。
    靈芝子實體的外觀特征:
    就像大部分的菇類都有「傘」?fàn)畹耐庑我粯樱`芝也是。大部分靈芝的表皮都像是上了漆一般具有光澤,所撐起來的菌傘,形狀上又半圓形、近圓形、腎形或貝殼形,紋路的形態(tài)不是同心圓形狀就是放射狀的紋,顏色上則以不同種類各有差異,赤芝為紅褐色的,紫芝則是紫黑色至近黑色。(赤靈芝一般藥用泡茶泡酒用的多,紫靈芝味道不像赤靈芝苦,煲湯用的較多)對于成朵的靈芝子實體,一般可以從色澤、厚薄、比重上判斷靈芝的好壞。好的原木靈芝子實體、其朵形呈圓形或腎形,柄短,肉厚,菌蓋的背部或底部,也就是用放大鏡能看到有管孔的部位,一般淺黃色或金黃色為佳,呈白色次之,灰白色而且管孔已經(jīng)較大的最次。
    現(xiàn)在許多人以為只要名字里有「芝」的,便是靈芝,這是不對的觀念,也是使靈芝背上許多莫須有的罪名的緣故。因為,只要有人吃了某某「芝」或是看起來像靈芝的菇類出了問題,便馬上怪罪到靈芝的頭上。特別是野生靈芝,所以確定「靈芝」的身份是很重要的。
    靈芝的功效與作用簡述:
        靈芝免疫的治療原理──喚醒身體的自愈能力 
        世界各國對中藥的重視,且與西方醫(yī)學(xué)的醫(yī)療方式不同,西方醫(yī)學(xué)依內(nèi)臟器官分別加以診斷,予患者以速效性的藥品治療,即所謂對癥療法,這種療法其存在的價值是不容否認(rèn)的事實,但是此種療法藥物使用久了會出現(xiàn)嚴(yán)重的副作用,且[只能治標(biāo)、無法治本]。中藥的這種療法必須具備下列三個要件:
    (1)沒有毒性,沒有副作用。
    (2)其作用廣泛性的,并不是局限于身體的某種組織和器官。
    (3)具有身體正常化作用,而為天然物可以長期服用,有調(diào)整激發(fā)的功能,使身體正常化,除了人參之外,就只有靈芝了。能調(diào)整激發(fā)全身,使全身正常化而達(dá)到體內(nèi)動態(tài)平衡或自愈力。能調(diào)整激發(fā)全身,使全身正常化而達(dá)到體內(nèi)動態(tài)平衡或自愈力。靈芝的生命循環(huán)的三個階段:
        靈芝孢子、靈芝菌絲和子實體是靈芝生長的不同階段,孢子似植物的種子,種子萌發(fā)后長出菌絲,而子實體則是靈芝的果實,也可稱為擔(dān)子果。
    1.我們?nèi)庋鬯姷南愎綐游铮麨樽訉嶓w,呈紫紅色或棕紅色, 其質(zhì)地幼時為肉質(zhì),成熟變干后為木栓質(zhì)。它是成熟的靈芝果實,因內(nèi)部結(jié)構(gòu)已木質(zhì)化而被人稱為木靈芝。從我國最早的藥物著作《神農(nóng)本草經(jīng)》到《中華人民共和國藥典》所描述的靈芝均指的是靈芝子實體。對應(yīng)的產(chǎn)品有原汁原味的蘑菇狀的靈芝,靈芝切成片——靈芝飲片,靈芝磨成細(xì)粉——靈芝粉,對靈芝深度濃縮提取——靈芝提取物(靈芝多糖)。
    2.子實體從成熟的第5天開始釋放孢子(名為孢子體,類似植物的種子),這一過程約40天。孢子體積極微小,直徑為6.5~9.5微米,相當(dāng)于紅細(xì)胞大小。大量孢子聚集在一起,肉眼觀察為粉狀,因而被稱為孢子粉。對應(yīng)的產(chǎn)品是靈芝孢子粉,破壁靈芝孢子粉(現(xiàn)在保健和臨床治療上應(yīng)用最多的產(chǎn)品)。
    3.孢子在一定的條件下可以發(fā)芽長出菌絲(類似蠶絲),大量菌絲聚集在一起成為菌絲體。靈芝菌絲會分泌一種酶,在合適條件下能分解枯樹腐敗的纖維成為營養(yǎng),吸收后逐漸長成靈芝的實體。對應(yīng)靈芝產(chǎn)品是靈芝菌絲體粉,是目前國內(nèi)外采用的一種工業(yè)化生產(chǎn)靈芝產(chǎn)品的方法。
        靈芝孢子粉
        靈芝孢子粉俗稱靈芝的種子,是靈芝的精華,功效是靈芝的45倍,孢子壁為雙層,內(nèi)孢壁和外孢壁。外壁透明呈膜狀,內(nèi)壁呈深棕色,很厚,表面有突起的花紋。孢子卵形,8-11微米X5-7微米。靈芝孢子雙壁人體很難消化吸收其中的營養(yǎng)成分,富含靈芝多糖、多肽、三萜和有機(jī)鍺等成分,藥理藥效證明靈芝孢子粉的作用廣泛,破壁之后更容易消化吸收。

    靈芝藥用價值與合理應(yīng)用之什么是靈芝
        主講:林志彬 國際靈芝研究會主席 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部藥理學(xué)教授,博士生導(dǎo)師,中國科學(xué)技術(shù)學(xué)會全國委員會委員,中國藥理學(xué)會理事長,享受國務(wù)院政府特殊津貼。
        靈芝是中醫(yī)藥寶庫中的一個珍品。目前國內(nèi)外都重視靈芝的研究、開發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用。今天我主要要講的內(nèi)容就是科學(xué)的研究靈芝,合理地應(yīng)用靈芝,正確地來評價靈芝。
        首先第一個問題什么是靈芝?這個靈芝是一種大型真菌,它作為中藥材主要指靈芝子實體,中華人民共和國藥典2000年版和2005年版我們中華人民共和國的藥典都收載了靈芝子實體作為中藥材。另外靈芝它還有生長階段也分成三個時期,子實體是成熟以后叫子實體,這個子實體成熟以后它散發(fā)一些孢子,這些孢子把它搜集起來我們就叫它孢子粉。靈芝孢子在自然界到適宜的條件可以萌發(fā),形成菌絲體,所以靈芝生活史我們說就是從孢子、菌絲體到子實體的過程。
        靈芝我們從歷史上來看,靈芝最早的是收載的這本書《神農(nóng)本草經(jīng)》里邊,《神農(nóng)本草經(jīng)》大概是2100多年前東漢時期假托神農(nóng)氏的名義我國第一部中藥本草著作。在這本書里把中藥分成上、中、下三品,也就是分成三類。上藥有120種,靈芝是屬于上藥。什么是上藥呢?也就是說是有效、無毒的,它在《神農(nóng)本草經(jīng)》里邊說上藥給它一個定義,就是主養(yǎng)命以應(yīng)天,用我們現(xiàn)在語言來說,上藥是可以做到天地人和,天人合一,也就是有效無毒,在《神農(nóng)本草經(jīng)》說這個上藥,就說是無毒,多服久服不傷人,所以靈芝就屬于這一類。但是呢這個無毒從現(xiàn)在看來是不準(zhǔn)確的,任何一個藥包括中藥,如果用法不當(dāng)或者用量過多都是有毒的,靈芝恩如果你要無限制的增加劑量,也可能會出現(xiàn)毒性,所以無毒是個相對的。但是不管怎么說,靈芝是在2100多年以前被《神農(nóng)本草經(jīng)》確認(rèn)為上藥,就是安全、有效地的這樣一個藥物。
    剛才說了,靈芝是早在2100多年前就正式收載入中醫(yī)藥的古籍里邊,而2000年和2005年又分別收載了我們《中華人民共和國藥典》2005年版和2000年版,也就是說是法定中藥材了。
        在西方國家靈芝目前也受到了很大的重視。其中舉一個例子來說,就是2000年美國出版的,美國草藥藥典和治療概要,這本著作也收載了靈芝,迄今為止這個系列就是美國草藥藥典和治療概要,這個系列僅僅收載了10個中藥或者天然藥物,比如人參、黃杞、枸杞、大蒜等等。靈芝是它收載的第十個藥物。
    另外美國近年來對靈芝的腫瘤輔助治療作用也很重視,最近美國一個職業(yè)作家叫薩容,這個人寫了一本科普的書,叫《中國的癌癥解決辦法》實際就是介紹靈芝,靈芝對腫瘤放、化療的輔助治療作用。可見呢目前靈芝受到國內(nèi)外的重視。我們實驗室從1971年開始研究靈芝的藥理作用,到現(xiàn)在已經(jīng)超過30年了,我們的工作如果實事求是的來說,我們的研究工作是世界先進(jìn)水平的,
        我們對靈芝的藥理研究包括靈芝的免疫增強(qiáng)作用、它的抗腫瘤作用、抗放化療損傷的作用、另外有鎮(zhèn)靜作用、強(qiáng)心作用、抗心肌缺血作用、抑制實驗性動脈粥樣硬化斑塊形成、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖,抗過敏、保肝、抗缺氧清除自由基,延緩衰老等等,就是在這30年里邊我們的實驗室做了大量的工作,這個工作是得到了國內(nèi)外的肯定。
        那靈芝為什么有這么廣泛的藥理作用呢?主要是靈芝里邊含有很多不同的有效成分,其中比如現(xiàn)在已經(jīng)研究比較多的像多糖類、三萜類、甾醇類還有核苷、嘌呤等等,有很多有效成分,所以作用非常廣泛。另外它為什么有這么多作用呢,也跟它對人體的穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用有關(guān)系。因為我們中醫(yī)是講究調(diào)節(jié)。就是說如果人體是處在內(nèi)外環(huán)境平衡的狀態(tài)一般是健康的,所以靈芝是可以調(diào)節(jié)人體和外環(huán)境的這樣一個平衡,所以我們叫做它穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用。
        目前存在的靈芝制劑:靈芝的子實體、菌絲體及孢子制成的生藥材、保健品、飲品、膠囊、片劑、沖劑等制劑,其中以富硒靈芝破壁孢子粉和靈芝多糖應(yīng)用最多,效果最好。
    保健和輔助治療,選用服用哪一種效果更好,更合適?
        這要因人因家庭條件而定,家庭經(jīng)濟(jì)條件差的,用靈芝更經(jīng)濟(jì)些,而用起來麻煩點。在靈芝上噴點水,用刀切成片、放在砂鍋里煮水開后再煮20多分鐘、喝靈芝水、味苦、夏天每天煮一次,冬天二天煮一次,裝入暖水瓶內(nèi),勤喝就行。砂鍋里放多少水,多少靈芝靈活掌握,一般每人每天用15~20克左右即可。
    若月消費(fèi)200元能接受的最好用破壁孢子粉,服用簡便易行,直接干吃,吃后用溫開水沖一下口就行。每天早晚1~2次,每次3克,要空腹服。
        慢性病、三高患者長期期用西藥的患者,建議:破壁靈芝孢子粉和靈芝多糖每日各3克。
    腫瘤患者:破壁靈芝孢子粉和靈芝多糖各每日2~3次,每次3克。
        配合醫(yī)院醫(yī)生的治療,使用其他各類針?biāo)幫瑫r應(yīng)用,服用靈芝破壁孢子粉,療效互補(bǔ)更佳。
     

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