發(fā)布時(shí)間:2013-04-02
來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
本網(wǎng)訊(記者:房琳 特約通信員:馬傳貴)或許你正以靈芝養(yǎng)生保健;或許在朋友的大力推廣下,你正考慮要不要吃它;更或許你還在懷疑靈芝是否真的如此神奇;亦或者神話中的{千年靈芝}攪動(dòng)了你的好奇心,使你想了解下靈芝的的神秘面紗下的容貌…………。
你或許最想知道的,莫過(guò)于靈芝的療效、產(chǎn)品的選擇,以及服用時(shí)遇到的疑惑,首先我們介紹下什么是靈芝?至少對(duì)靈芝有了認(rèn)識(shí),有了這些知識(shí),大家在討論靈芝和產(chǎn)品時(shí),或者需要購(gòu)買(mǎi)時(shí)也不至于被銷售人員搞的頭昏眼花,至少你會(huì)比較看得懂相關(guān)問(wèn)題的靈芝文章和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。
那什么是靈芝?靈芝有什么功效與作用呢?古代醫(yī)藥典籍和近現(xiàn)代靈芝研究有什么成果?靈芝子實(shí)體的有什么特征?靈芝生命體有哪三個(gè)階段?目前又存在什么靈芝制劑呢?保健和治療又該怎樣選擇呢?
醫(yī)藥典籍和近現(xiàn)代的靈芝研究:
靈芝又稱靈芝草、仙草。它是一種名貴的大型藥用真菌,早在兩千五百年前,《列子》便有關(guān)于靈芝的記載,而將靈芝記載的最詳細(xì)的,對(duì)六芝的分類、產(chǎn)地、氣味和功效均有明確的描述,正是自兩千年前至今仍被奉為中醫(yī)藥圣典的《神農(nóng)本草經(jīng)》。靈芝「草藥之王」、承襲三千年歷代的經(jīng)驗(yàn)和智慧,加上迄今超過(guò)五十年的當(dāng)代科學(xué)研究,靈芝于傳統(tǒng)、生化、醫(yī)藥、學(xué)術(shù)上的超優(yōu)地位已十分明確。研究成果常刊載于各大學(xué)、醫(yī)療、研究機(jī)構(gòu)等所出版的相關(guān)書(shū)籍、科學(xué)及醫(yī)學(xué)等等之各類學(xué)術(shù)期刊和論文。《美國(guó)草藥藥典與治療概要(American Herbal Pharmacopoeia and Therapeutic Compendium)》也收載靈芝,該系列專著迄今僅收藏10種中藥或天然藥物。《中華人民共和國(guó)藥典》亦正式將靈芝(赤芝和紫芝子實(shí)體)列為法定中藥材。同時(shí)它又是國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的新資源食品,可以藥食兩用。
認(rèn)識(shí)靈芝的真實(shí)面貌:
靈芝也屬于「菇」的一種。香菇、蘑菇應(yīng)該很熟悉吧!在現(xiàn)代的分類學(xué)里,凡菇類(亦稱蕈類)都被統(tǒng)括在「真菌界(Myceteae)」(這類生物不進(jìn)行光合作用,以分解動(dòng)、植物殘骸作為生長(zhǎng)所需養(yǎng)分的來(lái)源)。目前已知的靈芝種類接近二百種,分布在世界各地,可是其中只有少數(shù)幾個(gè)特定特定種類被人類拿來(lái)做研究、進(jìn)行人工栽培或作為產(chǎn)品原料,像是赤靈芝(G..lucidum)、松杉靈芝(G..tsugae)、薄樹(shù)靈芝(G..capense)、狹長(zhǎng)孢靈芝(G..boninense)、紫芝(G..sinense)、日本靈芝(G..japonicum)、樹(shù)舌靈芝(G..applanatum)等。在這幾種當(dāng)中目前常用常見(jiàn)的是赤靈芝和紫靈芝。
靈芝子實(shí)體的外觀特征:
就像大部分的菇類都有「?jìng)恪範(fàn)畹耐庑我粯樱`芝也是。大部分靈芝的表皮都像是上了漆一般具有光澤,所撐起來(lái)的菌傘,形狀上又半圓形、近圓形、腎形或貝殼形,紋路的形態(tài)不是同心圓形狀就是放射狀的紋,顏色上則以不同種類各有差異,赤芝為紅褐色的,紫芝則是紫黑色至近黑色。(赤靈芝一般藥用泡茶泡酒用的多,紫靈芝味道不像赤靈芝苦,煲湯用的較多)對(duì)于成朵的靈芝子實(shí)體,一般可以從色澤、厚薄、比重上判斷靈芝的好壞。好的原木靈芝子實(shí)體、其朵形呈圓形或腎形,柄短,肉厚,菌蓋的背部或底部,也就是用放大鏡能看到有管孔的部位,一般淺黃色或金黃色為佳,呈白色次之,灰白色而且管孔已經(jīng)較大的最次。
現(xiàn)在許多人以為只要名字里有「芝」的,便是靈芝,這是不對(duì)的觀念,也是使靈芝背上許多莫須有的罪名的緣故。因?yàn)椋灰腥顺粤四衬场钢ァ够蚴强雌饋?lái)像靈芝的菇類出了問(wèn)題,便馬上怪罪到靈芝的頭上。特別是野生靈芝,所以確定「靈芝」的身份是很重要的。
靈芝的功效與作用簡(jiǎn)述:
靈芝免疫的治療原理──喚醒身體的自愈能力
世界各國(guó)對(duì)中藥的重視,且與西方醫(yī)學(xué)的醫(yī)療方式不同,西方醫(yī)學(xué)依內(nèi)臟器官分別加以診斷,予患者以速效性的藥品治療,即所謂對(duì)癥療法,這種療法其存在的價(jià)值是不容否認(rèn)的事實(shí),但是此種療法藥物使用久了會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的副作用,且[只能治標(biāo)、無(wú)法治本]。中藥的這種療法必須具備下列三個(gè)要件:
(1)沒(méi)有毒性,沒(méi)有副作用。
(2)其作用廣泛性的,并不是局限于身體的某種組織和器官。
(3)具有身體正常化作用,而為天然物可以長(zhǎng)期服用,有調(diào)整激發(fā)的功能,使身體正常化,除了人參之外,就只有靈芝了。能調(diào)整激發(fā)全身,使全身正常化而達(dá)到體內(nèi)動(dòng)態(tài)平衡或自愈力。能調(diào)整激發(fā)全身,使全身正常化而達(dá)到體內(nèi)動(dòng)態(tài)平衡或自愈力。靈芝的生命循環(huán)的三個(gè)階段:
靈芝孢子、靈芝菌絲和子實(shí)體是靈芝生長(zhǎng)的不同階段,孢子似植物的種子,種子萌發(fā)后長(zhǎng)出菌絲,而子實(shí)體則是靈芝的果實(shí),也可稱為擔(dān)子果。
1.我們?nèi)庋鬯?jiàn)的香菇樣物,名為子實(shí)體,呈紫紅色或棕紅色, 其質(zhì)地幼時(shí)為肉質(zhì),成熟變干后為木栓質(zhì)。它是成熟的靈芝果實(shí),因內(nèi)部結(jié)構(gòu)已木質(zhì)化而被人稱為木靈芝。從我國(guó)最早的藥物著作《神農(nóng)本草經(jīng)》到《中華人民共和國(guó)藥典》所描述的靈芝均指的是靈芝子實(shí)體。對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品有原汁原味的蘑菇狀的靈芝,靈芝切成片——靈芝飲片,靈芝磨成細(xì)粉——靈芝粉,對(duì)靈芝深度濃縮提取——靈芝提取物(靈芝多糖)。
2.子實(shí)體從成熟的第5天開(kāi)始釋放孢子(名為孢子體,類似植物的種子),這一過(guò)程約40天。孢子體積極微小,直徑為6.5~9.5微米,相當(dāng)于紅細(xì)胞大小。大量孢子聚集在一起,肉眼觀察為粉狀,因而被稱為孢子粉。對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品是靈芝孢子粉,破壁靈芝孢子粉(現(xiàn)在保健和臨床治療上應(yīng)用最多的產(chǎn)品)。
3.孢子在一定的條件下可以發(fā)芽長(zhǎng)出菌絲(類似蠶絲),大量菌絲聚集在一起成為菌絲體。靈芝菌絲會(huì)分泌一種酶,在合適條件下能分解枯樹(shù)腐敗的纖維成為營(yíng)養(yǎng),吸收后逐漸長(zhǎng)成靈芝的實(shí)體。對(duì)應(yīng)靈芝產(chǎn)品是靈芝菌絲體粉,是目前國(guó)內(nèi)外采用的一種工業(yè)化生產(chǎn)靈芝產(chǎn)品的方法。
靈芝孢子粉
靈芝孢子粉俗稱靈芝的種子,是靈芝的精華,功效是靈芝的45倍,孢子壁為雙層,內(nèi)孢壁和外孢壁。外壁透明呈膜狀,內(nèi)壁呈深棕色,很厚,表面有突起的花紋。孢子卵形,8-11微米X5-7微米。靈芝孢子雙壁人體很難消化吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分,富含靈芝多糖、多肽、三萜和有機(jī)鍺等成分,藥理藥效證明靈芝孢子粉的作用廣泛,破壁之后更容易消化吸收。
靈芝藥用價(jià)值與合理應(yīng)用之什么是靈芝
主講:林志彬 國(guó)際靈芝研究會(huì)主席 北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部藥理學(xué)教授,博士生導(dǎo)師,中國(guó)科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)全國(guó)委員會(huì)委員,中國(guó)藥理學(xué)會(huì)理事長(zhǎng),享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼。
靈芝是中醫(yī)藥寶庫(kù)中的一個(gè)珍品。目前國(guó)內(nèi)外都重視靈芝的研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用。今天我主要要講的內(nèi)容就是科學(xué)的研究靈芝,合理地應(yīng)用靈芝,正確地來(lái)評(píng)價(jià)靈芝。
首先第一個(gè)問(wèn)題什么是靈芝?這個(gè)靈芝是一種大型真菌,它作為中藥材主要指靈芝子實(shí)體,中華人民共和國(guó)藥典2000年版和2005年版我們中華人民共和國(guó)的藥典都收載了靈芝子實(shí)體作為中藥材。另外靈芝它還有生長(zhǎng)階段也分成三個(gè)時(shí)期,子實(shí)體是成熟以后叫子實(shí)體,這個(gè)子實(shí)體成熟以后它散發(fā)一些孢子,這些孢子把它搜集起來(lái)我們就叫它孢子粉。靈芝孢子在自然界到適宜的條件可以萌發(fā),形成菌絲體,所以靈芝生活史我們說(shuō)就是從孢子、菌絲體到子實(shí)體的過(guò)程。
靈芝我們從歷史上來(lái)看,靈芝最早的是收載的這本書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》里邊,《神農(nóng)本草經(jīng)》大概是2100多年前東漢時(shí)期假托神農(nóng)氏的名義我國(guó)第一部中藥本草著作。在這本書(shū)里把中藥分成上、中、下三品,也就是分成三類。上藥有120種,靈芝是屬于上藥。什么是上藥呢?也就是說(shuō)是有效、無(wú)毒的,它在《神農(nóng)本草經(jīng)》里邊說(shuō)上藥給它一個(gè)定義,就是主養(yǎng)命以應(yīng)天,用我們現(xiàn)在語(yǔ)言來(lái)說(shuō),上藥是可以做到天地人和,天人合一,也就是有效無(wú)毒,在《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)這個(gè)上藥,就說(shuō)是無(wú)毒,多服久服不傷人,所以靈芝就屬于這一類。但是呢這個(gè)無(wú)毒從現(xiàn)在看來(lái)是不準(zhǔn)確的,任何一個(gè)藥包括中藥,如果用法不當(dāng)或者用量過(guò)多都是有毒的,靈芝恩如果你要無(wú)限制的增加劑量,也可能會(huì)出現(xiàn)毒性,所以無(wú)毒是個(gè)相對(duì)的。但是不管怎么說(shuō),靈芝是在2100多年以前被《神農(nóng)本草經(jīng)》確認(rèn)為上藥,就是安全、有效地的這樣一個(gè)藥物。
剛才說(shuō)了,靈芝是早在2100多年前就正式收載入中醫(yī)藥的古籍里邊,而2000年和2005年又分別收載了我們《中華人民共和國(guó)藥典》2005年版和2000年版,也就是說(shuō)是法定中藥材了。
在西方國(guó)家靈芝目前也受到了很大的重視。其中舉一個(gè)例子來(lái)說(shuō),就是2000年美國(guó)出版的,美國(guó)草藥藥典和治療概要,這本著作也收載了靈芝,迄今為止這個(gè)系列就是美國(guó)草藥藥典和治療概要,這個(gè)系列僅僅收載了10個(gè)中藥或者天然藥物,比如人參、黃杞、枸杞、大蒜等等。靈芝是它收載的第十個(gè)藥物。
另外美國(guó)近年來(lái)對(duì)靈芝的腫瘤輔助治療作用也很重視,最近美國(guó)一個(gè)職業(yè)作家叫薩容,這個(gè)人寫(xiě)了一本科普的書(shū),叫《中國(guó)的癌癥解決辦法》實(shí)際就是介紹靈芝,靈芝對(duì)腫瘤放、化療的輔助治療作用。可見(jiàn)呢目前靈芝受到國(guó)內(nèi)外的重視。我們實(shí)驗(yàn)室從1971年開(kāi)始研究靈芝的藥理作用,到現(xiàn)在已經(jīng)超過(guò)30年了,我們的工作如果實(shí)事求是的來(lái)說(shuō),我們的研究工作是世界先進(jìn)水平的,
我們對(duì)靈芝的藥理研究包括靈芝的免疫增強(qiáng)作用、它的抗腫瘤作用、抗放化療損傷的作用、另外有鎮(zhèn)靜作用、強(qiáng)心作用、抗心肌缺血作用、抑制實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖,抗過(guò)敏、保肝、抗缺氧清除自由基,延緩衰老等等,就是在這30年里邊我們的實(shí)驗(yàn)室做了大量的工作,這個(gè)工作是得到了國(guó)內(nèi)外的肯定。
那靈芝為什么有這么廣泛的藥理作用呢?主要是靈芝里邊含有很多不同的有效成分,其中比如現(xiàn)在已經(jīng)研究比較多的像多糖類、三萜類、甾醇類還有核苷、嘌呤等等,有很多有效成分,所以作用非常廣泛。另外它為什么有這么多作用呢,也跟它對(duì)人體的穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用有關(guān)系。因?yàn)槲覀冎嗅t(yī)是講究調(diào)節(jié)。就是說(shuō)如果人體是處在內(nèi)外環(huán)境平衡的狀態(tài)一般是健康的,所以靈芝是可以調(diào)節(jié)人體和外環(huán)境的這樣一個(gè)平衡,所以我們叫做它穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)作用。
目前存在的靈芝制劑:靈芝的子實(shí)體、菌絲體及孢子制成的生藥材、保健品、飲品、膠囊、片劑、沖劑等制劑,其中以富硒靈芝破壁孢子粉和靈芝多糖應(yīng)用最多,效果最好。
保健和輔助治療,選用服用哪一種效果更好,更合適?
這要因人因家庭條件而定,家庭經(jīng)濟(jì)條件差的,用靈芝更經(jīng)濟(jì)些,而用起來(lái)麻煩點(diǎn)。在靈芝上噴點(diǎn)水,用刀切成片、放在砂鍋里煮水開(kāi)后再煮20多分鐘、喝靈芝水、味苦、夏天每天煮一次,冬天二天煮一次,裝入暖水瓶?jī)?nèi),勤喝就行。砂鍋里放多少水,多少靈芝靈活掌握,一般每人每天用15~20克左右即可。
若月消費(fèi)200元能接受的最好用破壁孢子粉,服用簡(jiǎn)便易行,直接干吃,吃后用溫開(kāi)水沖一下口就行。每天早晚1~2次,每次3克,要空腹服。
慢性病、三高患者長(zhǎng)期期用西藥的患者,建議:破壁靈芝孢子粉和靈芝多糖每日各3克。
腫瘤患者:破壁靈芝孢子粉和靈芝多糖各每日2~3次,每次3克。
配合醫(yī)院醫(yī)生的治療,使用其他各類針?biāo)幫瑫r(shí)應(yīng)用,服用靈芝破壁孢子粉,療效互補(bǔ)更佳。
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