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    本網訊 據外媒報道，目前柬埔寨60%蔬菜供應都是從越南進口.由于越南農業生產技術較先進，蔬菜價格相對便宜而且產量較高，所以柬埔寨國內的蔬菜相對而言毫無競爭力。而蘑菇作為其中一種的蔬菜，其市場影響力正在日益提升。很多本土居民通過從泰國或是周邊國家引進先進的技術去提高蘑菇的產量，從而加強本土蘑菇的價格競爭力。這其中的原因主要是隨著近年來蘑菇知識的普及，越來越多的柬埔寨人開始青睞蘑菇，尤其是草菇。
    針對這一現象，許多柬埔寨蘑菇種植者逐漸轉移自己的目光，開始學習新的蘑菇栽培技術并側重于草菇栽培。  Puthkiri是眾多蘑菇栽培者中的一員。2010年，Puthkiri從哥哥那里繼承了一個5000平方米的蘑菇農場，他最開始栽培的是平菇，但漸漸的Puthkiri發現，相較平菇而言，柬埔寨人更喜歡吃草菇。于是他加大投資，投入超過4萬美元新建農場種草菇。截至目前，Puthkiri在擁有2個平菇栽培室的基礎上，又新增了17個草菇栽培室，每月可產蘑菇超過3000公斤，而像Puthkiri這樣的柬埔寨蘑菇種植者還有很多。