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    上海:“活鮮”銀耳 吃出真正的營養健康

    發布時間:2014-12-18

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊(記者 明旭影)銀耳營養、美味,是消費者喜愛的一種食用菌。通常,人們所見到的都是干制銀耳,最近上海白朵食用菌有限公司推出了一種“活鮮”銀耳,備受消費者青睞。

    銀耳(圖片來源于網絡)
        “活鮮”銀耳培植于杯狀器皿之中,成品直徑約11厘米,如一朵盆栽的潔白花朵,晶瑩剔透,細聞還有一股清香。據介紹,活鮮銀耳的培育對溫濕度要求非常高,培養基由麥麩、棉籽殼、石膏組成,經過包裝、滅菌等一系列嚴格的流程。剛接種的銀耳需經過18天的發菌期,再經過20至22天的發耳期,最后變成一盆盆既可觀賞,又可食用的活鮮銀耳,綠色又健康。當作裝飾品的活鮮銀耳,放置暗濕處(避免陽光直射),可保鮮5至7天時間。

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