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快訊：蟲草亂象橫生 專家支招鑒真?zhèn)?/h2>

發(fā)布時間：2014-12-28

  來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    本網(wǎng)訊 近日，央視焦點(diǎn)訪談對冬蟲夏草行業(yè)亂象進(jìn)行了集中曝光。作為名貴中藥材的冬蟲夏草近年來頗受市場的追捧，因?yàn)橘Y源稀缺而價格居高不下，因此引發(fā)了不良企業(yè)和商家為了利益違法、違規(guī)的現(xiàn)象，如概念混淆，故意誤導(dǎo)，出現(xiàn)了大量借用冬蟲夏草之名的衍生品和以其他蟲草冒充冬蟲夏草的產(chǎn)品；偷梁換柱，以假亂真，把“蝙蝠蛾擬青霉”當(dāng)“冬蟲夏草菌”叫賣，把“鐮刀菌”作為原料標(biāo)成“蝙蝠蛾擬青霉”卻打著“冬蟲夏草”招牌……
    有業(yè)內(nèi)人士呼吁：消除亂象，要從根源抓起。只有監(jiān)管部門加大執(zhí)法、監(jiān)管力度，并不斷完善相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，冬蟲夏草行業(yè)才能得以規(guī)范，消費(fèi)者的權(quán)益也才能得到徹底保障。業(yè)內(nèi)專家也為消費(fèi)者購買蟲草支招：主要看微觀形狀。蟲草是一種真菌類藥材，既要有蟲子，也要有蟲子上面長出來的草，同時要有這兩個特征，這才是真正的天然的冬蟲夏草。在微觀形狀分辨不出真假的時候，可以將蟲草上的蟲子和草折斷后聞氣味，一般會有菌菇類的氣味，吃到嘴巴里味道較淡。