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    美國:羅德島州成為世界特色蘑菇之都

    發(fā)布時(shí)間:2015-01-30

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        據(jù)外媒報(bào)道,在人們的印象中賓夕法尼亞州是美國最大的食用菌生產(chǎn)基地,但是三大企業(yè)的入駐已經(jīng)使羅德島州成為了世界特色蘑菇之都。其中,以種植灰色平菇、大褐菇、金針菇和杏鮑菇等為主的RI公司為羅德島消費(fèi)者提供了充足的食用菌產(chǎn)品。
        資深的食品服務(wù)人員鮑勃的介紹說,起先蘑菇被種植在漿果農(nóng)場里,蘑菇種植技術(shù)得到大力推廣后,人們主要擔(dān)心的是蘑菇的保鮮問題。在嘗試了用蘑菇做成意大利面醬類的食品之后,此類擔(dān)憂變得煙消云散,反而拓寬了蘑菇產(chǎn)品和餐飲產(chǎn)品的銷路。據(jù)悉,鮑勃所種植的蘑菇不同于超市的普通商品。他們通過高質(zhì)量的土地和具有平衡的二氧化碳、空氣和高濕度的溫室來培育蘑菇。
        雖然法國有著較早的蘑菇種植歷史,英國的蘑菇產(chǎn)業(yè)也后來居上。但是自蘑菇生產(chǎn)方式從大西洋傳播到了美國后,美國的蘑菇產(chǎn)業(yè)也正在蓬勃發(fā)展。雖然賓夕法尼亞州是最大的白色雙孢菇交易中心。但隨著羅德島對于有機(jī)農(nóng)業(yè)的重視和農(nóng)業(yè)知識的傳播,羅德州的特色蘑菇在未來仍具有更廣闊的市場。

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