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    美國：平菇讓冬季飲食變得富有生氣

    發布時間：2015-02-03

      來源：中國食用菌商務網

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       通常，每年的夏末和秋季是蘑菇的收獲季節。備受人們喜愛的羊肚菌是在較為暖和的春季，但是人們經常忘記冬季也可以是蘑菇的收獲季節，例如平菇。雖然冬季的平菇可能不會像黃金時節的蘑菇一樣鮮美，但是在毫無生氣的冬天里平菇一樣備受歡迎.
        據外媒報道，平菇在美國卡羅萊納州的西北部是很常見的。它們通常單獨或成群生長在樹樁上、原木上和例如白楊樹和胡桃木的闊葉樹木的樹干上。平菇在不同的時節的顏色是不同的。在天氣較溫暖的月份，它們是白色的，但是在寒冷的冬天，它們則會變成褐白色。雖然它們通常是沒有毒的，但是在每次采摘和食用之前還是要仔細檢查。在檢查之后食用，平菇的美味和營養價值就可以充足的體現了。（來源：citizen-times 翻譯/中國食用菌商務網國際部）

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