蘑菇的消費量正在增加:從一年四季都在貨架上的栽培蘑菇到季節性野生蘑菇。塞塔克是西班牙科爾多瓦省的一家公司,旨在為消費者提供廣泛的蘑菇產品。
塞塔克自成立以來就通過提供一系列獨特的美食蘑菇來進行創新,包括猴頭菇、粉紅平菇、黃平菇或茶樹菇。
除了品種的創新,塞塔克公司還投入了大量的時間在新的栽培技術上。
2011年,公司利用橄欖樹作為蘑菇種植的基質來培育一些品質,生產完的蘑菇廢棄菌棒又可以作為橄欖樹的堆肥進行資源的循環利用,這種技術是具有非常積極的環境影響的可持續循環的一個例子。
除了猴頭菇、粉紅平菇、黃平菇和茶樹菇外,塞塔克公司還種植金針菇、杏鮑菇、平菇和香菇,目前已經上市。
塞塔克公司的蘑菇中銷售渠道主要面向有機商店和消費群體,消費者也可以通過公司網站直接購買,公司可根據季節提供裝有不同類型新鮮蘑菇的托盤和測試盒。盒子可以根據顧客的意愿拼在一起。另外,公司也提供干香菇或香菇粉等產品
多年來,塞塔克公司獲得了多個獎項,包括2020年由西班牙農業部頒發的園藝領域女性創新獎。對于銷售,該公司正在積極開拓歐洲市場,正在與安達盧西亞的貿易促進機構Extenda一起研究蘑菇出口的可能性,比利時一家企業對該公司的蘑菇罐頭產生了興趣。