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    廣東:東莞食藥局發(fā)布預防毒蘑菇中毒預警

    發(fā)布時間:2015-03-12

      來源:中國食用菌商務網

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        本網訊 3月11日,廣東東莞市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布今年第二號食品安全預警稱,時下是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié),廣大市民應不采、不食、不買、不賣野生蘑菇,警惕誤食毒蘑菇中毒。
        據有關資料顯示,在我國約有100多種,其中含劇毒能對人致死的有10多種,常見毒性強的有褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘等。由于毒蘑菇與食用菇外形相似,難于區(qū)別,極易誤食而引起中毒。春暖花開,各種蘑菇也開始大量繁殖,建議大家不要到郊外采摘野蘑菇,尤其是不要采購、制作和食用沒吃過或不認識的野蘑菇。在食用菌生產技術越來越發(fā)達的今天,很多市場、超市里銷售的蘑菇與野生蘑菇味道、營養(yǎng)不相上下。如果想體驗采摘蘑菇的樂趣,蘑菇基地、蘑菇采摘園、農家樂等是個不錯的選擇。

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