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    金針菇作為一種味道鮮美并具有較高營養價值的蘑菇，目前在泰國廣受歡迎。據泰國部分零售商反映，金針菇的日銷售量不小于100公斤，而且周銷量可超過500公斤 。同時，金針菇在大型銷售市場上的包裝分為100克到1公斤不等，在各種類型的蔬菜市場都創下較高銷售量。這些金針菇大多數來自于泰國大型蘑菇農場。而由于金針菇的菌絲較耐低溫，對高溫抵抗力較弱，因此在夏天金針菇的市場價格普遍較高，在每公斤60-80銖左右。
    喜歡金針菇的一些泰國消費者表示，完全能夠接受金針菇的價格，金針菇可以用于煲湯，適合于成人和兒童。同時，金針菇還能有效治療腎臟疾病。他們表示自己曾經購買過中國進口金針菇，價格在每公斤50銖左右，但是由于長時間的運輸和保鮮，他們仍然較傾向于購買本國產的金針菇。據了解，具有泰國食品安全標志證書的金針菇能在冰箱保持 5-6天。（來源：krobkruakao.com 編譯/中國食用菌商務網國際部）