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    加拿大：從韓國和中國進(jìn)口的鮮金針菇因受到單核細(xì)胞增生李斯特菌的污染而被召回

    發(fā)布時間：2024-09-13

      來源：食品伙伴網(wǎng)

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    近期，加拿大食品檢驗局（CFIA）發(fā)布通知，對韓國和中國的新鮮金針菇實(shí)施安全管制。
     
    通知提到，從韓國和中國進(jìn)口的新鮮金針菇因受到單核細(xì)胞增生李斯特菌的污染而在加拿大被召回。CFIA就此問題向行業(yè)發(fā)布了一系列通知，并提醒進(jìn)口商和國內(nèi)生產(chǎn)商一些適用于企業(yè)的關(guān)鍵食品安全要求。
     
    李斯特菌是一種土壤的腐生細(xì)菌，常見于植物、土壤、家禽、植物上，主要是依靠食物為傳播媒介，致死率較高。食用受李斯特菌污染的食用菌產(chǎn)品后，人體會出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重時會導(dǎo)致死亡。（來源：食品伙伴網(wǎng)）

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