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快訊：國家“863”羊肚菌項目推廣應用成效顯著

發布時間：2015-09-16

來源：中國食用菌商務網

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本網訊（記者尚玉玲）據悉，國家高技術發展“863”計劃項目子課題——“羊肚菌大田規模化栽培”經過四川省綿陽市食用菌研究所長達8年的試驗研究，如今在農村推廣應用已初顯成效，實現年產值達5億多元。

羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，它生長在大山區森林之中，一年只長一次。因受地區條件限制，產量很少，采集十分困難。羊肚菌營養豐富，香味獨特，食效顯著，價格相當昂貴。近幾年來我國羊肚菌干品售價一直穩定在每公斤2000—3000元，普通百姓一是還吃不起，二是買不到，基本上80%羊肚菌都是出口國外，特別是西歐國家更加昂貴，需要大量的貨源。

羊肚菌人工栽培技術難度很大，早在200多年前，美、英、法、德等西歐國家都開始了研究，至今未取得成功。我國著名的食用菌專家，四川省綿陽市食用菌研究所高級工程師朱斗錫教授，從1985年開始研究羊肚菌，1992年首次取得成功，又經過20年的反復試驗，直到2012年才攻破了羊肚菌大田商業化栽培的奧秘，這是中國人首次攻破了一項世界性技術難題。

2007年“羊肚菌大田規模化栽培”被列為國家高技術發展“863”計劃項目子課題，該項目的技術負責人朱斗錫教授經過兩年的試驗，很快突破技術瓶頸，實現了羊肚菌大田規模化栽培。現不僅在我國東北、西北、華北等地區都能栽培，而且法國引進技術后，也栽培成功。2015年4月，法國政府對中國專家朱斗錫教授頒發了科技進步特等獎。

目前，羊肚菌項目在四川省綿陽市食用菌研究所推廣和指導下，全國羊肚菌發展達到了5萬多畝，平均畝產達到300多斤，收入3萬元以上，總產值達15億元。特別是廣大農戶發展積極性高，每年以10倍的速度增長，預計五年后，羊肚菌年收入將超過100億元以上。