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發布時間：2016-04-14
來源：中國食用菌商務網
據了解，蘑菇被印尼當地居民稱為“超級食品”，不僅因為它們富含蛋白質，礦物質和氨基酸，而且還有更多以下好處：
1.維生素D：蘑菇中的維生素D很是豐富，有益于骨骼健康。
2.抗氧化：蘑菇被稱為天然的“抗氧化劑”，可以與一些蔬菜媲美，比如西葫蘆，胡蘿卜，紅辣椒等，有助于防止自由基對細胞的損傷，有效的延緩衰老。
3.抗癌：專家表示，蘑菇中含有一種超強力抗癌物質，可以抑制癌細胞的生長。
4.提高免疫力：研究表明，蘑菇中的有效成分可增強T淋巴細胞功能，提高機體的免疫功能。（來源：viva翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）
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