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   2015年，四川保興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司曾接受過《食用菌商務(wù)》的采訪，那時(shí)候“保興”企業(yè)還是以一個(gè)新人的姿態(tài)出現(xiàn)在食用菌行業(yè)。時(shí)隔一年，“保興”企業(yè)名聲早已在外，被眾多的業(yè)界同仁所熟知，在行業(yè)內(nèi)發(fā)展成為珍稀菌類龍頭企業(yè)。本期《食用菌商務(wù)》有幸采訪到了公司總經(jīng)理鄭業(yè)華先生，就“保興”企業(yè)的現(xiàn)狀、市場(chǎng)營(yíng)銷、發(fā)展規(guī)劃等進(jìn)行了深度對(duì)話。
    《食用菌商務(wù)》：鄭總，您好。猶記得公司初涉食用菌領(lǐng)域便在羊肚菌行業(yè)內(nèi)掀起熱潮，目前發(fā)展情況
如何？
    鄭總：經(jīng)過多年的摸索發(fā)展，保興在羊肚菌領(lǐng)域成功探索了一些新經(jīng)驗(yàn)和新模式。2014年“保興”建設(shè)1000畝羊肚菌大田種植基地，其種植規(guī)模在全國(guó)乃至世界遙遙領(lǐng)先。2015年公司羊肚菌種植規(guī)模再獲突破，自己建設(shè)1500畝種植基地，對(duì)外孵化6300畝種植基地，孵化基地遍及新疆阿勒泰、阿克蘇、烏魯木齊，云南麗江、華坪、大理、楚雄、昆明，陜西漢中、洛陽、西安，甘肅張掖、定西、天祝、環(huán)縣，四川綿陽、成都、阿壩州、攀枝花、樂山、瀘州、宜賓、廣元，重慶萬州、合川，河南許昌、南陽等地區(qū)。2016年保興羊肚菌孵化面積將翻倍，預(yù)計(jì)達(dá)到1萬3千畝。
    《食用菌商務(wù)》：隨著羊肚菌栽培技術(shù)的日臻成熟，人工種植羊肚菌的企業(yè)越來越多，“保興”用什么來保持產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)呢？
    鄭總：羊肚菌行業(yè)具有很大的不穩(wěn)定性，盡管行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)在加劇，但是“保興”羊肚菌擁有一個(gè)技術(shù)過硬的科研團(tuán)隊(duì)，公司不僅在高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)上有重大突破，而且在降低生產(chǎn)成本上的優(yōu)勢(shì)也是獨(dú)一無二的。另外，公司是業(yè)界內(nèi)一家應(yīng)用羊肚菌液體菌種技術(shù)的企業(yè)。2015年公司有一半菌種是利用液體菌種。液體菌種彌補(bǔ)了羊肚菌固體菌種老化快，變異快、不能轉(zhuǎn)袋的缺點(diǎn)，降低了感染率，提高20%的畝產(chǎn)量。不管在規(guī)模、還是技術(shù)方面“保興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”一直處于領(lǐng)先地位。同時(shí)，公司掌握的羊肚菌栽培方法上也是多種多樣，有大田仿生栽培、箱式栽培、林下栽培、工廠化層架式脫袋覆土栽培、層架撒播栽培等模式，現(xiàn)大部分基地已經(jīng)大規(guī)模出菇，取得豐碩的成果。目前，公司在雞樅菌領(lǐng)域也已經(jīng)突破了產(chǎn)業(yè)化栽培，并成功馴化出牛肝菌、松茸。在精深加工方面，公司已經(jīng)開發(fā)出雞樅菌干、菌絲飲料等珍稀菌類精深加工產(chǎn)品，鞏固了市場(chǎng)占有率。
    《食用菌商務(wù)》：創(chuàng)新是企業(yè)不斷發(fā)展的源動(dòng)力，公司是怎么做到創(chuàng)新發(fā)展的呢？
      鄭總：公司在創(chuàng)新方面可以說是花了大量的財(cái)力和物力，把“科技創(chuàng)新”放到公司發(fā)展的戰(zhàn)略層面，不斷加快新品種、新技術(shù)的研發(fā)。公司每年可以申報(bào)5項(xiàng)發(fā)明專利，在技術(shù)革新、新品種研發(fā)、精深加工方面每三個(gè)月都有新的突破。
    另外，公司整體的技術(shù)顧問團(tuán)隊(duì)非常強(qiáng)大，與一些生物界、農(nóng)業(yè)專家學(xué)者以及一些高等院校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手。比如，在技術(shù)領(lǐng)域公司聘請(qǐng)了中國(guó)十大生物學(xué)家、中科院專家胡文秀教授，中科院專家梁枝榮博士，福建農(nóng)林大學(xué)生物學(xué)院院長(zhǎng)謝寶貴教授，中國(guó)著名食用菌專家、綿陽食用菌研究所所長(zhǎng)朱斗錫教授為公司顧問專家，聘請(qǐng)了中國(guó)菇農(nóng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)著名食用菌專家丁志敏教授為公司技術(shù)總監(jiān)。公司已成為專家們的前沿科研、技術(shù)孵化、產(chǎn)業(yè)化試驗(yàn)、推廣的陣地。
     《食用菌商務(wù)》：羊肚菌廣闊的市場(chǎng)前景吸引了越來越多的投資者參與進(jìn)來，“保興”是如何服務(wù)于投資者？對(duì)于產(chǎn)品的售后又有哪些保障？
      鄭總：作為投資者來說他們需要的是投資回報(bào)、減少投資風(fēng)險(xiǎn)，保興公司為客戶提供服務(wù)的最大理念是“真誠(chéng)”。首先我們會(huì)全方位的給客戶介紹羊肚菌的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和投資風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)所有的投資客戶進(jìn)行種植技術(shù)的免費(fèi)培訓(xùn)，在種植過程中傳授核心技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，每一步都以真誠(chéng)對(duì)待客戶。其次降低客戶的投資成本，首先是菌種成本；二是在管理規(guī)程中從土地到搭棚、用工等，教客戶用最低的成本做到最好。三是動(dòng)用公司的銷售渠道，幫助客戶銷售產(chǎn)品。四是指導(dǎo)客戶盡可能得到政府的項(xiàng)目支持，降低成本。
    在銷售環(huán)節(jié)，公司聘請(qǐng)了有著30年農(nóng)產(chǎn)品銷售經(jīng)驗(yàn)的銷售專家王琴為銷售總監(jiān)；在精深加工方面，公司與上海榮善生物工程、美羅國(guó)際藥業(yè)、康美藥業(yè)、江蘇佳爾科藥業(yè)集團(tuán)等生物醫(yī)藥類建立了合作關(guān)系。此外，公司著力推廣“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，啟動(dòng)了全網(wǎng)營(yíng)銷，線上加線下的模式。
    公司非常注重提高用戶的滿意度。公司在售后服務(wù)方面付出了極大的努力，并且從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出“顧客即我”這一服務(wù)理念，作為指導(dǎo)公司整個(gè)售后服務(wù)工作的座右銘。顧客著急我著急，顧客滿意我滿意，讓每一位顧客都感受到公司的關(guān)愛，將顧客的投訴視為對(duì)我們的信任，并以不辜負(fù)此信任為榮耀。公司堅(jiān)持做到：定期跟蹤回訪服務(wù)、合同規(guī)定的質(zhì)保服務(wù)、24小時(shí)服務(wù)答復(fù)、電話不定期回訪服務(wù)等。
    《食用菌商務(wù)》：下一步，保興公司有何發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃？
     鄭總：目前公司已經(jīng)進(jìn)行了全方位的戰(zhàn)略布局，已經(jīng)有四川保興、新疆保興、湖北保興、甘肅保興、河北保興等子公司，形成東西南北中“五大戰(zhàn)區(qū)”的戰(zhàn)略布局。各區(qū)域企業(yè)定位不同，主要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏亍⒐狻瘛獍l(fā)展品種和種植模式，形成信息共享、客戶共享、技術(shù)共享、市場(chǎng)共享、互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)“聯(lián)合指揮、協(xié)同發(fā)展、聯(lián)合作戰(zhàn)”。公司今年的目標(biāo)就是把這幾個(gè)布局都腳踏實(shí)地的做好，此外，除了發(fā)展羊肚菌以外，公司還將大力發(fā)展黑皮雞樅菌、黑牛肝、松茸菇、黃菇、灰樹花、香妃蘑等，并開發(fā)出了很多精深加工產(chǎn)品，然后將這些產(chǎn)品推向市場(chǎng)，建立分銷渠道、成立珍稀食用菌線上線下交易中心并結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)金融做中國(guó)第一家以珍稀食用菌為載體的互聯(lián)網(wǎng)金融企業(yè)，涉及供應(yīng)鏈金融、消費(fèi)鏈金融和生態(tài)鏈金融。
    后記：“做專、做精、做好、做久”，這是保興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的企業(yè)目標(biāo)。簡(jiǎn)單的八個(gè)字，卻飽含了“保興人”的堅(jiān)持和篤定。他們清晰地認(rèn)識(shí)自身的比較優(yōu)勢(shì)，制定切實(shí)可行的改革方案，能夠沉下心來，潛心研究市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)客戶，真正地深入客戶、琢磨客戶、了解客戶，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造需求，為客戶提供更為人性化的服務(wù)，并與客戶形成良好的互動(dòng)關(guān)系，打造難以替代、不可或缺的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
    企業(yè)名片：
    四川保興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技股份有限公司下設(shè)保興生物科學(xué)研究院、保興菌種廠、保興食用菌種植專業(yè)合作社、保興農(nóng)業(yè)銷售公司，主營(yíng)松茸、羊肚菌、牛肝菌、雞樅菌等珍稀菇的科研、生產(chǎn)、種植、銷售、精深加工為一體，并將企業(yè)發(fā)展范圍定位為：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)、生物工程。企業(yè)口號(hào)為：綠色生物、引領(lǐng)生活品質(zhì)，健康你我、快樂人生！經(jīng)過幾年的持續(xù)發(fā)展，目前，保興公司已成長(zhǎng)為綿陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、科技型中小企業(yè)、中國(guó)“十二五”百項(xiàng)優(yōu)秀成果，中國(guó)十大優(yōu)秀合作社，中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)副理事長(zhǎng)單位，農(nóng)業(yè)企業(yè)上榜品牌，并申報(bào)了5項(xiàng)發(fā)明專利。（文/尚玉玲）