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    金泓言:培育珍稀食用菌 嘗試綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)

    發(fā)布時(shí)間:2016-11-04

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         “我以前在金珠滿(mǎn)江上班,一年上班就掙了3萬(wàn)多塊錢(qián),現(xiàn)在想承包一個(gè)大棚,一年能掙十多萬(wàn)塊錢(qián),因?yàn)槲矣^察了,黑雞樅產(chǎn)量和銷(xiāo)售都挺好的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高。”一個(gè)種殖戶(hù)對(duì)科技日?qǐng)?bào)記者信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。
     
      多年來(lái),金珠滿(mǎn)江農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)金泓言帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì),傾心于珍稀食用菌的研發(fā)、推廣,他們攻克保鮮難關(guān),使自古名貴罕見(jiàn)的野生黑雞樅菌首次成功實(shí)現(xiàn)了人工訓(xùn)育,以及大面積優(yōu)質(zhì)生產(chǎn),在這個(gè)過(guò)程中他們始終堅(jiān)持:100%有機(jī),100%安全,100%無(wú)污染。
     
      “實(shí)際上,這就是在進(jìn)行一場(chǎng)黑雞樅的"供給側(cè)改革"嘗試。”現(xiàn)已50多歲的金泓言坦言, 2004年,他看到我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的不斷惡化和食品安全事件的屢屢出現(xiàn),于是,作出投資生態(tài)農(nóng)業(yè)的決定,成立了金珠滿(mǎn)江農(nóng)業(yè)有限公司。
     
      “與黑雞樅的不解之緣結(jié)于阿佤山,” 金泓言說(shuō),2011年,他在中緬邊境的云南阿佤山上第一次嘗到了鮮美的黑雞樅,“它肉厚肥碩、質(zhì)細(xì)絲白、味道鮮甜香脆;它生長(zhǎng)在白蟻窩上,只有每年的七、八月間的雨后才會(huì)生長(zhǎng),可算是珍稀寶貝。”至今,他仍記得初嘗黑雞樅的味道。
     
      返回北京之后,金泓言帶領(lǐng)樣本經(jīng)研究院所檢測(cè)發(fā)現(xiàn),黑雞樅含有18種氨基酸,所含的真菌多糖高達(dá)14.44%,比冬蟲(chóng)夏草還高出1.6倍,常食黑雞樅菌能提高機(jī)體免疫力,抵制癌細(xì)胞,降低血糖。
     
      “黑雞樅是野生食用菌中的珍品,若能把它人工培育出來(lái),將是一件了不起的事情。”這成了金泓言的夢(mèng)想。
     
      一次又一次地到云南采集野生母本,一次又一次地調(diào)整思路更改方案……經(jīng)過(guò)上千次的配方試驗(yàn),近一年的種植實(shí)驗(yàn),2013年的大年初一,黑雞樅終于鉆出了頭,金泓言眼睛里掛滿(mǎn)淚珠。
     
      “然而,產(chǎn)業(yè)化的腳步還邁不開(kāi)”,金泓言說(shuō),生產(chǎn)的黑雞樅菌包的成本是生產(chǎn)普通菌包的好幾倍,而且產(chǎn)量較低,不具有規(guī)模化種植的基礎(chǔ)。金泓言請(qǐng)農(nóng)業(yè)教授、請(qǐng)種植高手、查閱技術(shù)資料,又是將近一年的艱苦努力,終于攻克了難關(guān)。
     
      他們不僅第一個(gè)成功地將黑雞樅實(shí)現(xiàn)人工種植,還創(chuàng)造了世界上最長(zhǎng)的采菇期。經(jīng)與國(guó)家科研機(jī)構(gòu)相關(guān)部門(mén)合作研發(fā)及檢測(cè),黑雞樅菌重要價(jià)值將主要被用于提取生物活性物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、多肽和多糖以及寡糖等,對(duì)于提高產(chǎn)品附加值、延伸產(chǎn)業(yè)鏈以及原料的綜合利用等等具有重要意義。
     
      金泓言說(shuō),因?yàn)椴粩嗟呐Γ鹬闈M(mǎn)江多項(xiàng)產(chǎn)品填補(bǔ)食用菌領(lǐng)域空白,獲得了國(guó)家有機(jī)認(rèn)證,而這些高質(zhì)量的綠色產(chǎn)品銷(xiāo)量很好,供不應(yīng)求。
     
     
     

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