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    俄羅斯:大力發(fā)展食用菌種植 加快食用菌產(chǎn)業(yè)前進(jìn)步伐

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-19

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         當(dāng)前,俄羅斯正加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐。
        據(jù)統(tǒng)計(jì),2016年上半年俄羅斯蘑菇生產(chǎn)增長(zhǎng)量超過(guò)了25%。其中,香菇總產(chǎn)量增產(chǎn)約為30%,平菇約為20%。據(jù)保守估計(jì),近幾個(gè)月都將保持這種增長(zhǎng)趨勢(shì),按照這個(gè)速度,預(yù)計(jì)2016年蘑菇總產(chǎn)量將達(dá)1.78萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)將高達(dá)25.4%。俄羅斯蘑菇產(chǎn)業(yè)還從未有過(guò)如此快速的增長(zhǎng)。食用菌生產(chǎn)結(jié)構(gòu)仍以香菇為主,約占73%的市場(chǎng)份額,平菇約占27%。
        需要指出的是,在2013年,俄羅斯食用菌產(chǎn)量不升反降。2011年全國(guó)食用菌產(chǎn)量達(dá)到1.31萬(wàn)噸。相應(yīng)的,在這個(gè)時(shí)期,俄羅斯貨架上的食用菌大多是進(jìn)口產(chǎn)品。據(jù)俄聯(lián)邦海關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),2013年進(jìn)口總量高達(dá)6.75萬(wàn)噸。三分之二的進(jìn)口量來(lái)自同一個(gè)國(guó)家—波蘭。
        俄羅斯進(jìn)口產(chǎn)品在價(jià)格上占有很大的優(yōu)勢(shì)。一家采用進(jìn)口原材料培育的香菇企業(yè)就因?yàn)閮r(jià)格不占優(yōu)勢(shì)而倒閉。然而,在2014年西方國(guó)家開(kāi)始了對(duì)俄羅斯的經(jīng)濟(jì)制裁,這是針對(duì)食品禁運(yùn)的回應(yīng),禁止對(duì)俄提供包括蘑菇在內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)。但是不久之后—2014年俄羅斯蘑菇產(chǎn)量達(dá)到1.17萬(wàn)噸,在2015年達(dá)到1.42萬(wàn)噸。
        但這個(gè)產(chǎn)量距離市場(chǎng)飽和還相距甚遠(yuǎn),還有相當(dāng)大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。與此相比,波蘭——一個(gè)不大的國(guó)家,蘑菇年產(chǎn)量超過(guò)20萬(wàn)噸,荷蘭這么小的國(guó)家蘑菇年產(chǎn)量甚至超過(guò)30萬(wàn)噸。
        預(yù)計(jì)該行業(yè)在俄聯(lián)邦的前景:三年后食用菌在俄聯(lián)邦的產(chǎn)量可能會(huì)增加到40萬(wàn)噸,四年后將達(dá)50萬(wàn)噸。食品禁運(yùn)如果取消將會(huì)是這樣快速發(fā)展的最大障礙。相反的,歐洲國(guó)家暫時(shí)沒(méi)有對(duì)取消食品禁運(yùn)的嘗試。(來(lái)源:翻譯:中食菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部)

    中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)公眾號(hào)

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