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    培訓(xùn)中，推廣站的技術(shù)人員為參訓(xùn)人員系統(tǒng)講述了香菇、平菇的栽培技術(shù)要點(diǎn)，并結(jié)合近幾年開展的試驗(yàn)示范工作，對一些新品種、新技術(shù)及當(dāng)前食用菌生產(chǎn)面臨的形勢、發(fā)展趨勢等問題進(jìn)行了講述和分析。香菇、平菇作為北京市傳統(tǒng)栽培的大宗食用菌，正面臨著生產(chǎn)競爭壓力增大、能源成本上升、勞動力嚴(yán)重短缺等問題，生產(chǎn)效益受到較大影響。為了使產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，必須提升產(chǎn)業(yè)的科技含量，以市場需求為導(dǎo)向，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展優(yōu)新品種，還要結(jié)合北京市的功能定位，拓寬生產(chǎn)模式與產(chǎn)業(yè)功能。

    通過培訓(xùn)，參訓(xùn)人員進(jìn)一步了解了香菇平菇生產(chǎn)的理論知識與生產(chǎn)技術(shù)，還對當(dāng)前的的生產(chǎn)形勢有了更深刻的認(rèn)識，這將有利于產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。