本網訊（記者 明旭影）為加快推進農業供給側結構性改革，提升食用菌產業生產水平，做大食用菌生產規模，助推脫貧攻堅，促進產業增效、農民增收。重慶彭水縣以調結構、育龍頭、強科技、創品牌為抓手，以食用菌標準化生產基地建設為載體，加快推進食用菌產業向區域性特色產業、高效優勢產業發展。
一、優化產業布局，抓好試點示范。圍繞“四圈一線”總體布局，充分利用氣候條件和自然環境分區域發展姬菇、秀珍菇、茶樹菇、香菇、木耳、羊肚菌等食用菌。按照基礎設施完善、科技水平領先、品種結構優化、生產組織高效、質量安全保障、綜合功能配套的思路，抓好示范基地建設，重點抓好食用菌精準扶貧示范點，以示范帶動促進食用菌產業快速發展。
二、加大宣傳引導，擴大產業規模。充分利用龍頭企業和市場優勢，快速提升制袋、滅菌、接種的工廠化、機械化水平。以公司（專業合作社）+基地+農戶的生產模式，構建起上連市場、下連農戶的生產經營格局。生產企業（專業合作社）負責菌袋制作、技術指導、加工銷售，積極引導廣大農戶參與出菇管理。有效利用烤煙育苗大棚、烘烤房等閑置資源種植食用菌。加大宣傳力度，調動廣大農民積極參與食用菌種植，迅速擴大食用菌生產規模。
三、建立健全機制，打造產業品牌。成立食用菌協會，按照高產、優質、高效、生態、安全的要求，制定食用菌生產技術規程和產品標準。健全完善企業與專業合作社、農戶的利益聯結機制，做到不同品種的菌袋銷售價、分級標準、回收價格公開透明，遵循誰銷袋、誰指導、誰回收的原則，規范發展，切實保護菌農利益。大力實施品牌戰略，鼓勵食用菌經營主體開展品牌創建，提高食用菌產品質量和市場競爭力，打造具有獨特區位優勢和品質的食用菌品牌，進一步提升我縣食用菌的市場影響力和競爭能力。
四、加大培訓力度，強化科技支撐。加大對食用菌生產者的培訓力度，整合各類培訓資源，開展專業培訓，讓專業技術人員實地授課。建立食用菌科技研發中心，強化食用菌產業科技攻關，努力在培養基原料應用、精深加工和循環經濟研發上實現新突破，為全縣食用菌產業持續發展提供技術支撐。加快新成果、新技術的應用、推廣，提高食用菌產業從業人員的生產技術水平。
五、加大資源整合，延伸產業鏈條。本著綠色、環保、降低生產成本、可持續的原則，充分利用縣內豐富的農作物秸稈和森林資源，按林業部門規劃，合理采伐硬雜木，建木屑原材料加工廠。積極招商引資建食用菌包裝材料加工廠、生物質燃料加工廠、食用菌產品精深加工廠，延伸食用菌生產全產業鏈，推進循環發展，促進生態文明。
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