11月18日,由仲景大廚房股份有限公司(以下簡稱仲景大廚房)主辦的首屆仲景香菇醬粉絲節在河南省南陽市西峽縣成功舉行,30多名來自全國各地的美食達人、直播網紅和忠實粉絲在仲景大廚房相關領導的陪同下,游覽了仲景香菇產業扶貧基地,體驗采香菇的樂趣;參觀了仲景大廚房花園式工廠園區,了解香菇醬的生產、檢測過程。
活動現場,來自全國各地的美食達人、網紅主播分組上臺展開一場“色香味”的較量。“我這道菜叫‘香菇鮮爆牛柳’,是青椒洋蔥爆炒牛柳后,再澆上用麻辣口味的香菇醬、花椒油等炒好的醬汁。”來自湖南懷化的美食達人美美向記者介紹自己的菜肴。煎、炒、烹、炸,臺上的美食達人施展著精湛的廚藝,現場香氣四溢。
據西峽縣寨根鄉鄉長袁彥廷介紹,2009年仲景大廚房股份有限公司與寨根鄉政府合作共建香菇產業扶貧基地,通過采用“政府+企業+基地+農戶”產業模式,推進產業發展,堅持精準扶貧。目前,全鄉入駐菇農478戶,已培養了156個專業大戶,香菇等產品更是銷往日本、韓國等國及東南亞地區。仲景大廚房品牌總監屈云鵬介紹,今年仲景大廚房投資60多萬元建設產業扶貧基地,免費供貧困戶入駐。目前已吸納貧困戶57人,預計年產值80萬元,貧困戶人均年增收4400元。
據了解,西峽香菇、仲景香菇醬先后被國家質監總局評定為“國家地理標志產品”“國家生態原產地保護產品”。同時,西峽香菇還被中國食用菌協會評為“西峽香菇甲天下”。