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    近日，江蘇省南通農業科技學院100多名師生來到南莫鎮鄧莊村食用菌基地參觀訪問，了解食用菌產業，開展社會實踐活動。

    在閩徽食用菌科技發展有限公司，前來參觀的師生們一邊觀看菌菇拌料、裝袋、搬運、滅菌等工序，一邊聽鄧莊村支書周文忠介紹秀珍菇生產、銷售的情況。在相關人員的帶領下，參觀師生還來到雙孢菇種植基地，看到一排排的多層高架大棚，其間星羅棋布地排列著的秸稈草垛，他們感到十分的驚訝和好奇。在了解到這些稻草秸稈是生產蘑菇的主要原材料時，參觀學生都紛紛感嘆發展食用菌產業確實是一項惠民好項目。

    以前，這些稻草秸稈等農業廢物都被農民隨意丟棄，或直接燃燒。對環境造成了污染，現在經過技術研究，這些農業廢料可以作為生產蘑菇的主要原材料，據了解，鄧莊村每年可利用稻草1000多萬斤，將秸稈變廢為寶，既凈化空氣又實現了增產增收。

    南莫鎮鄧莊村是有名的食用菌種植大村，食用菌生產從最初的幾十畝發展到現在的近600畝，占全村耕地面積的四分之一以上，建成標準化秀珍蘑菇房1.7萬平方米，真正實現了食用菌的規模化生產，解決了剩余勞動力500多個。2017年, 鄧莊村被農業部評為第七批全國“一村一品”示范村。