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    法國：咖啡渣變身蘑菇養料

    發布時間：2018-04-29

      來源：中國食用菌商務網

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         近日，于巴黎Monoprix的地窖中發現了大量平菇。該平菇生長在裝滿咖啡渣的菌袋中。據相關人員介紹，“這一生產方式由塞德里克、阿諾、格雷戈里三人發起的，是一種循環都市農業經濟。 在地窖里，每周約產27kg平菇。這似乎并沒有什么可稱道之處。但Monoprix超市還將啟動“蘑菇箱”計劃。”
        開發主管Maximilien Koegler表示，“我們正試圖制造出暗淡的光線、陰涼的氣候來模擬其生長自然環境。在這種環境下，將數以百萬計的咖啡殘渣重新利用起來進行蘑菇生產。”
        另外，位于伊夫林省的蘑菇生產基地，利用該種生產方式月產量可達一噸。（來源：theproducenews. 翻譯：中國食用菌商務網國際部 ）

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