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    法國：咖啡渣變身蘑菇養(yǎng)料

    發(fā)布時(shí)間：2018-04-29

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         近日，于巴黎Monoprix的地窖中發(fā)現(xiàn)了大量平菇。該平菇生長在裝滿咖啡渣的菌袋中。據(jù)相關(guān)人員介紹，“這一生產(chǎn)方式由塞德里克、阿諾、格雷戈里三人發(fā)起的，是一種循環(huán)都市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。 在地窖里，每周約產(chǎn)27kg平菇。這似乎并沒有什么可稱道之處。但Monoprix超市還將啟動(dòng)“蘑菇箱”計(jì)劃。”
        開發(fā)主管Maximilien Koegler表示，“我們正試圖制造出暗淡的光線、陰涼的氣候來模擬其生長自然環(huán)境。在這種環(huán)境下，將數(shù)以百萬計(jì)的咖啡殘?jiān)匦吕闷饋磉M(jìn)行蘑菇生產(chǎn)。”
        另外，位于伊夫林省的蘑菇生產(chǎn)基地，利用該種生產(chǎn)方式月產(chǎn)量可達(dá)一噸。（來源：theproducenews. 翻譯：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部 ）

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