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    烏克蘭：食用菌市場季節(jié)性波動(dòng)大

    發(fā)布時(shí)間：2018-05-02

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        烏克蘭地處歐亞大陸咽喉，是歐洲除俄羅斯外領(lǐng)土面積最大的國家。該國地理位置特殊，擁有食用菌栽培所需的豐富原材料資源，加上相對(duì)廉價(jià)的能源和人力及較長寒冷天氣，為烏克蘭食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有力的保障。據(jù)烏克蘭農(nóng)業(yè)聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)，近年來，該國食用菌產(chǎn)量穩(wěn)定在5萬噸上下。
        20世紀(jì)80年代末期，烏克蘭食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，該國每年食用菌人均消費(fèi)量在1.5千克左右，而中國達(dá)到每年5千克，法國3.1千克，英國2.7千克，美國和加拿大每年也達(dá)到2.2千克。
        烏克蘭食用菌市場有著明顯的季節(jié)性波動(dòng)，在市場環(huán)境下，自然條件也影響著價(jià)格的漲幅，2012年，烏克蘭食用菌產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到了約15萬噸左右。烏克蘭食用菌產(chǎn)量居世界第十幾位，但烏克蘭國內(nèi)市場已趨于飽和，該國的食用菌價(jià)格通常要比俄羅斯的一半還低。（翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）

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