近日,在古田縣吉巷鄉一家銀耳工廠化栽培廠房,一朵朵銀耳晶瑩潔白,長勢喜人。
據了解,該廠房采用第三代銀耳工廠化栽培調控設備,該套調控設備針對銀耳生長所需條件研發,采取凈化微風增大氧氣量,通過溫控調節可實現15—50℃的溫度控制,同時結合通風內循環采用超聲波噴霧達到均勻噴霧,充分滿足銀耳生產從發菌培養到出耳管理各個階段對需氧量、溫濕度、光照等條件的不同需求,保障銀耳生長。該設備可保證一年四季都可以種植銀耳,無論春夏秋冬,只要整體控制好濕度、二氧化碳濃度、溫度,每個季度的銀耳生產出來都十分朵大飽滿。
古田縣素有“中國食用菌之都”的美譽,食用菌鮮品年產量已超80萬噸,其中銀耳產量占全球90%,食用菌產業鏈總產值突破100億元,這項富民興縣產業惠及了全縣70%的農業人口。近年來,食用菌產業開拓創新借力“智慧農業”,在提升產量、保證品質的同時,還致力于發展以食用菌為基礎的新產業、新業態,推動傳統特色農業向二、三產融合轉型升級。
目前,古田縣食用菌精深加工產品已經有凍干銀耳羹、銀耳曲奇、猴菇露、銀耳清露等,頗受市場歡迎。今后,古田縣將繼續加大科研力度,提升食用菌的‘智慧農業’,發展‘智慧農業’標準食用菌廠房,還要提升精深加工,做大做強龍頭企業,以龍頭企業帶動農戶、帶動合作社發展,同時開展‘農業+旅游’‘農業+互聯網+’的模式促進食用菌產業升級改造。