本網訊(記者房琳)近日,昌平區農業技術推廣站技術員來到大興區北京菌益農種植有限公司學習草菇栽培技術。
草菇因常常生長在潮濕腐爛的稻草中而得名,多產于兩廣、福建、江西、臺灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道極美,故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。草菇,是一種高溫蘑菇,生長要求的溫度是25到35攝氏度之間,是一種比較高檔的食用菌,營養豐富,口感也好。廣受消費者喜愛,是一種投資少、見效快、收益高的食用菌品種。
近年來,位于北京的菌益農種植有限公司生產的鮮草菇熱銷于北京市各大酒店、商場,該公司于2005年投入生產的基地已成為北京最大的草菇生產基地,可年銷售1200多噸。
草菇的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍,是國際公認的“十分好的蛋白質來源”,并有“素中之葷”的美名。但草菇不易儲存的特性,成為生產商一大難題。北京菌益農種植有限公司通過多年的生產實踐,不斷創新,索出一套菇房設施及種植草菇的技術,出產的產品主要供應北京地區,年銷售達1200多噸。
據了解,草菇不耐儲存,其貨架壽命只有一天,從外地調運會造成大部分變質腐爛,所以在北京當地擴大生產規模是解決北京市場鮮草菇供應的唯一途徑。在參觀現場,工作人員介紹了種植草菇的優點、具體操作步驟和現階段的管理措施。
下一步,昌平區農業技術推廣站將在北京金六環農業園春秋棚進行草菇的種植試驗和示范工作。