圖為李昊作《我國食用菌(香菇)生產現狀及發展趨勢》報告。
李昊是中國食用菌商務網CEO,在食用菌產業領域可謂是權威專家。他說:“此次來交口縣參加全國食用菌產業技術與市場培訓暨夏季香菇品牌推介會,最直觀的感受是交口縣領導對食用菌產業發展高度重視,全縣上下形成了大力發展食用菌產業的濃厚氛圍。其次是交口的地理位置,尤其是氣候條件讓我印象深刻。三是交口的食用菌企業和技術團隊的學習意識很好。我相信,交口縣通過多方論證,充分利用自身的資源優勢,合理規劃,必將能把食用菌產業做大做強。”
中國食用菌商務網是食用菌行業專業從事產業服務的門戶網站,以“關注中國菌業,服務菌業中國”為宗旨,根植于中國食用菌行業集食用菌信息與電子商務服務為一體的專業食用菌網絡平臺,以傳播食用菌信息,服務食用菌市場,搭建供需橋梁,促進在線離線交流,提升食用菌產業為目的,致力于推進中國食用菌產業的信息化進程,致力于中國食用菌產業流通領域,致力于為涉菇菌企事業單位建立首選的信息和電子商務服務基地,以食用菌信息化帶動菇菌產業化發展,每日向會員和行業同仁提供眾多的食用菌商業信息和推薦大量信用良好的資信食用菌企業,為食用菌的行業經濟活動提供參考。
李昊說,2016年我國食用菌總產量3480.05萬噸,產值2345.79億元,其中香菇產量最大達到835.34萬噸。從2010年起,香菇產量已占全國食用菌總產量的1/5。2014年,隨著“一縣一業”“一村一品”等政策的引導,讓食用菌產業作為產業扶貧的熱點項目,我國食用菌產業得到進一步的發展,當年全國食用菌產量達到769萬噸,占我國食用菌總產量的1/4,占全球香菇總產量的90%以上,產值近千億元,從業人員有1000多萬人,是我國生產區域最廣、總產量最高、影響最大的食用菇類。
李昊從行業發展的角度深入分析了香菇產業發展趨勢,產業面臨的機遇和挑戰。他說,目前,食用菌產業特別是香菇產業已由數量型向質量型轉變;生產模式由傳統作坊式向標準化、智能化模式轉變;產業布局由沿海發達地區逐漸向中西部地區延伸;產品銷售由產地批發向線上線下的電商模式轉變;產品深加工和出口將成為很多生產企業轉型的方向。香菇產業面臨的發展機遇是農業供給側結構性改革、產業精準扶貧戰略、“一帶一路”倡議、特色小鎮等新經營體的推動和精深加工、金融服務等對產業的帶動升級。面臨的問題和挑戰主要是區域性品種結構不合理;生產裝備自主研發不夠、智能化程度低;生產技術不過硬、標準化程度低;市場競爭無序;生產環境壓力大。
李昊最后表示,當前,我國食用菌產業發展步入一個相對的調整期,業界同仁應從加強技術研發、完善生產標準、規范市場秩序、挖掘產業內涵、注重人才建設等方面入手,完成我國食用菌產業向標準化、智能化發展階段的新跨越。