作為短平快特色產業,食用菌產業見效比較快、市場相對穩定。近年來,臺江縣為打贏脫貧攻堅戰,把發展食用菌作為增加群眾收入的又一支柱產業,采取“公司+合作社+貧困戶”的經營模式,有效整合扶貧資金及土地資源,大力扶持食用菌產業發展 。使全鄉食用菌產業從零起步向規模化、標準化、產業化發展,將食用菌做成了大產業,帶動貧困群眾增收致富。
臺江縣開始實施食用菌規模生產以來,采取“公司+合作社+農戶”的模式,與貴州省農科院、山東省農科院、中華全國供銷總社昆明食用菌研究所等進行技術合作,邀請食用菌專家對產業進行生產指導和培訓,食用菌產業發展形成一定規模,經濟效益顯著。
截止目前,臺江縣共發展食用菌生產企業(含合作社)14家,建立食用菌生產基地15個,投入生產資金8143萬元,建設食用菌出菇大棚698個,栽培香菇、木耳、灰樹花、羊肚菌、側耳等各類食用菌580萬棒。2018年1-8月銷售食用菌鮮品810噸,產值800萬元,惠及1193戶貧困戶,貧困人口4035人。