近日，在慶元縣百菌家庭農場的銀耳基地大棚內，一朵朵潔白的銀耳像美麗的雪蓮花一樣競相綻開，長勢喜人。工人們忙著采收銀耳，搬運、挑揀、烘干、打包，現場呈現出一幅繁忙的景象。
“第一批銀耳已采收了2000余斤，預計第一批產量能有3000多斤，長勢還算不錯，今年栽培了15萬袋，首批銀耳市場批發價為每斤40元，預計效益比去年更高。”據農場主吳耀南介紹，今年9月份栽培了第一批，目前正在栽培第二批，至明年5月份，共可栽培四批次。
說起銀耳栽培技術，吳耀南信手拈來，“銀耳對栽培環境的溫度和濕度要求很高：溫度要保持26攝氏度，濕度保持在85%-99%之間，其中出菇時需要最高濕度99%；出菇后，隨著銀耳的長勢，濕度值逐步降低。采菇時也要特別的細心，保證銀耳‘花朵’的完整性，這樣才能賣上好價錢。”
據悉，農場的銀耳栽培養分主要為棉籽殼，品種來自福建省古田市，產品綠色無公害，且銀耳味甘、淡、性平、無毒，有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺等作用，營養價值較高，故而農場銀耳十分暢銷，主要走高端消費市場，銷往全國各地市場。去年，農場栽培了15萬袋銀耳，產量為2萬余斤，總銷售額為50余萬元。
產品好賣，除了精心栽培，還離不開技術設備的不斷投入和創新。吳耀南告訴記者，目前，農場共有2項發明專利，3項實用專利。其中發明專利中的銀耳專用接種機，可直接減少一半以上勞力，精簡流程，效益提高明顯；銀耳專用膠布裁剪機替代了過去手工粘膠布的低效率模式，直接提高4倍速度，現在農場的勞工費支出僅需5萬余元。
銀耳生產周期為45天，一棒銀耳能產干品100克。針對銀耳生產周期短的特性，農場采用食用菌營養源循環利用生態模式，即在銀耳采收后，利用廢棄菌棒種植草菇、猴頭菇、雞腿菇、毛木耳等食用菌，實現生態循環種植。
吳耀南表示，由于農場目前硬件條件設施還不完善，所以廢棄銀耳菌棒二次利用的效率并不高，下一步，農場打算引入相關技術設備，讓廢棄菌棒得到更加充分利用，全面打造一個現代化的銀耳種植基地。
APP下載
