侯桂森教授是廊坊職業(yè)技術(shù)學(xué)院一名退休教師，中國(guó)北方食用菌知名專家。從教近40年間，他致力于食用菌研究，用食用菌幫農(nóng)民打開了脫貧的大門，他十余年扎根在山區(qū)生產(chǎn)一線，奮戰(zhàn)在脫貧攻堅(jiān)前沿，始終不渝地用食用菌幫助農(nóng)民打開了脫貧的大門。他總結(jié)多年經(jīng)驗(yàn)，提出了食用菌產(chǎn)業(yè)“六位一體”、“六統(tǒng)一分”的精準(zhǔn)扶貧發(fā)展模式，受到了省委、省政府的高度認(rèn)可，并在全省推廣。侯桂森先后榮獲河北省優(yōu)秀教師、廊坊市勞動(dòng)模范、河北省先進(jìn)工作者、“最美河北人”等榮譽(yù)稱號(hào)。
言傳身教：他是學(xué)生的好老師
40年間，他與蘑菇為伴，三尺講臺(tái)和田間地頭浸潤(rùn)著他的心血和汗水。他一改“黑板上種莊稼、教室里養(yǎng)蘑菇”的授課方法，他把課堂搬到田間大棚，把學(xué)生帶到食用菌基地，讓學(xué)生看得見、摸得著、聽得懂、記得牢、用得活，真正提高他們的動(dòng)手操作能力和解決實(shí)際問(wèn)題能力。他指導(dǎo)學(xué)生成立食用菌興趣小組，把專業(yè)實(shí)踐和業(yè)余活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，走出了一條邊做邊教、邊學(xué)邊做的新路。多年來(lái)他悄悄資助著多名貧困生，為他們爭(zhēng)取勤工助學(xué)崗位。“讓孩子上學(xué)不圖別的，就圖他能跟您學(xué)點(diǎn)真東西，把孩子交給您俺放心。”在家長(zhǎng)心里，他德才兼?zhèn)洌莻€(gè)值得托付的人。每年都會(huì)有很多家長(zhǎng)帶著孩子慕名找到他。
甘于付出：他是農(nóng)民的好朋友
1992年至1994年，侯桂森被公派到羅馬尼亞交流食用菌栽培技術(shù)、開發(fā)科研成果。這是我國(guó)首次將食用菌技術(shù)推廣到國(guó)外，填補(bǔ)了中國(guó)在國(guó)外種菇的空白。看到食用菌的大好發(fā)展前景，他回國(guó)后第一件事，就是著手在廊坊市的農(nóng)村中進(jìn)行技術(shù)推廣。數(shù)不清在蘑菇棚里熬了多少日夜，說(shuō)不清指導(dǎo)技術(shù)時(shí)吃了多少苦，更算不清試種過(guò)程中失敗了多少次……通過(guò)多年努力，他在全市總計(jì)推廣食用菌種植面積2萬(wàn)多畝，為十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、四十多個(gè)村街、上萬(wàn)名農(nóng)戶帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，使每戶年均增收8千至1萬(wàn)元。
家鄉(xiāng)富了不算富，如何把技術(shù)推廣到全國(guó)更廣大的農(nóng)村，讓食用菌技術(shù)惠及更多農(nóng)民，成了他的心結(jié)。2004年，北京市通州區(qū)永樂(lè)店鎮(zhèn)政府輾轉(zhuǎn)找到他，聘請(qǐng)他為農(nóng)村科技協(xié)調(diào)員。他結(jié)合食用菌喜陰耐濕的特性，開始了林菌間作種植模式實(shí)驗(yàn)，在6萬(wàn)多畝林間閑置土地上種起了蘑菇，通過(guò)“以下補(bǔ)上、以短補(bǔ)長(zhǎng)”，形成了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)“三效合一”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。他的精湛技術(shù)像一條金線，把政府、企業(yè)、學(xué)校、農(nóng)戶串成一個(gè)整體，實(shí)現(xiàn)了食用菌種植產(chǎn)業(yè)化。政府主導(dǎo)提供政策支持，企業(yè)注入資金收獲社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益，學(xué)校提供技術(shù)獲得實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，農(nóng)戶種植蘑菇增收致富，真是一項(xiàng)技術(shù)致富一方百姓，一個(gè)項(xiàng)目帶動(dòng)一方特色產(chǎn)業(yè)。幾年來(lái)，這項(xiàng)技術(shù)使永樂(lè)店的農(nóng)民增加收入上億元。2012年，該村蘑菇種植項(xiàng)目被確定為世界第十八屆食用菌大會(huì)觀摩項(xiàng)目。
穿上西裝就是教授，走進(jìn)地頭兒就是農(nóng)民！聽說(shuō)永樂(lè)店請(qǐng)到了一位真正的專家，全國(guó)各地的考察團(tuán)紛至沓來(lái)。如今，天津、河南、山東、重慶、黑龍江、新疆等地開始發(fā)展自己的種植基地，他的技術(shù)也引起了省微生物研究所的重視，與學(xué)院建立了長(zhǎng)期合作開發(fā)關(guān)系。40多年來(lái)，他的足跡遍及16個(gè)省（區(qū)、市）1500多個(gè)村，免費(fèi)開展技術(shù)培訓(xùn)5300多場(chǎng)次，培訓(xùn)農(nóng)民17萬(wàn)人，農(nóng)民們親切地稱他為“俺們村的侯老師”。
技術(shù)扶貧：他是大山百姓的貼心人
多年來(lái)，侯桂森教授為十余萬(wàn)貧困山區(qū)農(nóng)民免費(fèi)培訓(xùn)3000多場(chǎng)，促進(jìn)增收近億元，真正實(shí)現(xiàn)了“一項(xiàng)技術(shù)富裕一方農(nóng)民”。淶源、淶水、張北、易縣、阜平、獻(xiàn)縣，無(wú)論是太行山老區(qū)，還是貧困落后地區(qū)都傾注了他大量心血和汗水。
在阜平縣，剛開始種植食用菌菇，菇農(nóng)們面對(duì)復(fù)雜的種植方法也遇到過(guò)很多難題，侯桂森就手把手教菇農(nóng)怎么種植食用菌，從怎么擺菌棒，怎么注水，到怎么疏苗，何時(shí)采摘養(yǎng)菌，生怕在養(yǎng)菌過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，影響到下一茬出菇情況。功夫不負(fù)有心人，隨著成功種植的第一批香菇走向市場(chǎng)，農(nóng)戶們錢袋子鼓了，心里也樂(lè)開了花，越來(lái)越多的農(nóng)民加入食用菌的種植隊(duì)伍，走上了脫貧致富的大道。在侯教授和其他專家的帶領(lǐng)下，阜平縣成立了天生橋千畝現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，這是一個(gè)集現(xiàn)代食用菌技術(shù)引進(jìn)研發(fā)展示區(qū)、使用先進(jìn)設(shè)施設(shè)備高效栽培示范區(qū)、產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)區(qū)、帶動(dòng)群眾增收致富樣板區(qū)為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈核心區(qū)，為阜平縣農(nóng)民脫貧致富又開出一條新路。“收成這么好，心里別提多高興了，多虧了侯教授!我們對(duì)他都是特別感激的!”
阜平縣種植食用菌脫貧效果明顯，侯桂森心中又有了新的想法。“在太行山脈這邊有很多貧困縣，將來(lái)我們要打造一個(gè)產(chǎn)業(yè)帶，把那些老的菇區(qū)進(jìn)行上檔升級(jí)改造，開拓更多適合發(fā)展食用菌的貧困地區(qū)，運(yùn)用培植龍頭企業(yè)跟政府合作聯(lián)合推進(jìn)的模式，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧，讓河北省的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整再升一個(gè)臺(tái)階。”侯桂森說(shuō)，他最大的心愿，就是希望把最新技術(shù)和種植模式都引進(jìn)河北省能夠發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)的貧困地區(qū)，幫助更多的農(nóng)民脫貧致富。在大山深處，他成了當(dāng)?shù)乩习傩兆钭鹁吹娜耍钣H近的人。所到之處，侯教授、侯老師，每一聲稱呼里都透著一種鄉(xiāng)親們發(fā)自內(nèi)心的信任和感激。
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