清晨，一輛汽車駛出嘉陵區龍蟠鎮高坪宮村的富隆食用菌種植農民專業合作社廠區，沿國道318線駛向高坪機場。當晚，北京市某酒樓經理劉德柱給富隆專合社負責人打來電話稱，食客們品嘗了該專合社出產的食用菌，均嘖嘖稱贊，稱用此食材制作的菜品味道鮮美。
通過航空和陸上運輸，富隆專合社生產的食用菌朝發夕至，端上北京、上海、廣州等大城市的餐桌，撩動食客的味蕾。
一次旅游，發現商機
談起與食用菌的緣分，富隆專合社董事長張濤說，這得從一次旅游說起。
2012年9月，張濤到九寨溝風景區旅游，期間逛了地方名特產品商城。他發現，干品羊肚菌的價格高達每公斤8000元，而且還走俏市場。
張濤粗略估算了產量和收益后，他感覺這里蘊藏著無限商機。
回到南充后，張濤便開始上網查閱羊肚菌的相關資料，并經朋友牽線搭橋，聯系到了南充市農科院的一位專家。在這位專家的推薦下，張濤趕往綿陽市食用菌研究所，拜訪了全國著名的食用菌專家朱斗錫教授，聽取羊肚菌人工栽培技術的介紹。這次拜訪，堅定了他發展羊肚菌產業的信心。張濤繳了學費，參加了綿陽市食用菌研究所開辦的羊肚菌栽培技術培訓班，除學習理論知識外，還到實驗基地觀摩實踐，初步掌握了羊肚菌人工栽培各生產環節上的技術要領。
2013年，張濤首次在自己的果樹基地里間作了20畝羊肚菌，恰逢風調雨順，氣候適宜，羊肚菌長勢喜人，畝產值達到1.4萬元，每畝利潤達到4000元以上。
5年發展，大獲成功
小試牛刀，大嘗甜頭，張濤興奮不已，他決定擼起袖子加油干。
2014年，張濤將羊肚菌種植規模擴大到50畝。“經銷商主動上門，現金交易。羊肚菌暢銷北上廣深等城市。”
創富成功，張濤更是一發不可收拾。2015年，他成立嘉陵區富隆食用菌種植農民專業合作社，在龍蟠鎮高坪宮村流轉土地80畝、河西鎮流轉土地50畝栽培羊肚菌，并在順慶區搬罾鎮栽培羊肚菌20畝，畝產量超過100公斤。與此同時，富隆專合社將產品種類擴展到平菇、雞菇、香菇等品種，并在龍蟠鎮高坪宮村建設工廠，常年栽培食用菌，滿足不同季節的市場需求。
2月27日上午，筆者在富隆專合社出菇車間看到，一種金黃色的食用菌扯人眼球。這是該合作社試種成功的榆黃菇，目前已進入量產。
帶來這一新品種的，是富隆專合社的技術總監王學武，去年11月之前，他還在云南上班。優勝劣汰是市場經濟永恒不變的法則！張濤正是認識到這一點，才將視野放向全國，竭力尋找食用菌栽培技術方面的人才，王學武就是張濤渴求的賢達之士。王學武除帶來榆黃菇外，帶來的白靈菇、猴頭菇、草菇，填補了南充食用菌市場的空白。
有了技術，張濤發展食用菌的底氣更足。年初，他將兩種野生菌移入室內開展人工栽培實驗，目前已取得突破性進展，并引起國內食用菌專家的關注。
“今年計劃建設二期廠房，擴大生產規模，年產鮮菇3500噸以上。”面對產品供不應求的現狀，張濤制定了下一步目標。
十里鄉親，種菌致富
在富隆專合社拌料車間，高坪宮村年逾花甲的農民青成吉滿臉微笑。自2015年開始，他就在這家合作社務工，工資逐年見長，如今月薪達到2800元左右，平時他還能照顧孫子、種植水稻。
據了解，目前富隆專合社的固定用工有100余人，今年擴建后用工量將增至150人以上。十里八鄉范圍內，只要身體健康的群眾都可以前來務工。合作社優先聘用貧困勞動力。除了務工收入，當地貧困戶還有增收渠道。2018年，258個建檔立卡貧困家庭入股富隆專合社，當年人均分紅188元。像青成吉這樣有9口成員的大家庭，共分得紅利1692元。這項分紅到人的政策將持續至2020年。同時，富隆專合社還吸納貧困戶的小額信貸資金300萬元，2018年共支付紅利18萬元。
“加上土地租金，每年群眾從專合社領走的工資和股權性收入不低于400萬元。”張濤介紹說。
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