3月27日-29日,由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網主辦,中國鄉鎮企業協會、全國農產品加工產業發展聯盟、中國林學會林下經濟分會、河南省食用菌協會等單位參與支持的“2019中國(三門峽)國際食用菌新產品新技術博覽會暨羊肚菌林下經濟發展研討會”在河南省三門峽文博城國際會展中心成功召開。來自全國近300家企業攜2000多項創新成果到會展示展銷,同時,舉辦了多場專題報告會,北京鵬偉碩農業科技發展有限公司技術總監侯永軍作了《“六習平菇”運營模式及創新技術》的精彩演講。
“蘑菇種植要向品牌化發展。讓品牌植入消費者大腦。單打獨斗的年代已經過去了,報團取暖,一群同頻之人聯盟在一起,同做一個品牌,這是蘑菇行業發展方向。”侯永軍說道,現在蘑菇市場由原來的“供不應求”已經轉向了“擇優選購”的消費形式。我們要準確把握市場的這一動向,生產高質量的蘑菇,隨著消費者的意識調整自己的生產結構。
侯永軍介紹,六習蘑菇團隊打破行業技術保守現狀,整合銷售端和生產端,打造資源共享平臺,一群人,智慧疊加,為了同一個目標而奮斗,形成“人連網”。從目前競爭激烈的“拼刺刀”或者說“同質化”競爭的低端市場走出來,走向有高質量需求的另一個消費群體,和有質量意識的消費市場打交道,讓“六習菇、良心做”的品牌意識植入消費者大腦;讓無化肥無農藥,208項檢測全部達標的“六習”蘑菇走向百姓餐桌。一起為社會貢獻更多的價值。
針對未來平菇行業發展,侯永軍認為,規模化、模式化、簡單化的“大棚菇”的熟料生產是行業升級的方向穩定、成熟是核心簡化模式、解決污染、提高產量、降低成本、孰料栽培、直奔行業前端技術投資也是成本的一部分。
本屆展會以“搭建合作平臺、促進產銷對接、提升創新能力”為主題,會期舉辦了產品展示、新產品新技術推介會、主題論壇、專題研討會、參觀考察等活動內容,本屆大會的召開,必將成為上半年度食用菌行業又一盛會。