導語:加拿大食用菌產業正通過不斷創新產品展現形式來吸引消費者目光。
據《FreshPlaza》網站報道,如今,加拿大食用菌產業正通過不斷創新產品展現形式來吸引消費者目光。
“近年來,由于消費者不斷尋求更健康、營養的食材替代品,
食用菌 需求不斷上升。食用菌含有豐富維生素和礦物質,這使它們成為消費者飲食首選食材,此外,它們還被素食者當做理想的營養源。”加拿大Highline Mushrooms食用菌公司相關負責人介紹說,并補充道:“為了鼓勵進一步增長,公司已經引入了諸如‘食用菌+肉末’之類的飲食理念,這對提高食用菌受歡迎程度起到了積極作用。”
據了解,Highline Mushroom成立于1961年,公司現有員工1600多名,目前運營5個菇場,是加拿大最大的食用菌生產企業。去年三月,該企業收購了加拿大西部最大的食用菌龍頭企業Prairie Mushroom, 進一步擴大了其在加拿大西部的業務。近年來,Highline Mushrooms加拿大和美國市場銷量也逐年增加,公司出產的
雙孢菇、褐菇及迷你褐菇尤其受消費者青睞,而受“食用菌+肉末”之類的新產品吸引的消費者也在迅速增長。(來源:freshplaza. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES)
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食用菌 雙孢菇
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