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    這3種食用菌有了新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

    發(fā)布時(shí)間:2019-07-31

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         日前從中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所獲悉,由該機(jī)構(gòu)起草(修訂)的《黑木耳》《茶樹菇》和《金針菇菌種》3項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)獲批準(zhǔn)發(fā)布,并將于2020年1月1日起實(shí)施。
        《黑木耳》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由總社昆明食用菌研究所作為第一起草單位,黑龍江省北味菌業(yè)科技集團(tuán)股份有限公司、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、汪清縣人民政府和昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司作為參與單位共同完成的。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施,將更好的推動(dòng)我國(guó)黑木耳產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展,對(duì)穩(wěn)定黑木耳市場(chǎng)具有至關(guān)重要的作用,同時(shí)還能促進(jìn)農(nóng)戶根據(jù)質(zhì)量要求適時(shí)采收,提高黑木耳品質(zhì),助農(nóng)增收;企業(yè)通過(guò)精細(xì)分級(jí)滿足市場(chǎng)不同人群需求,高質(zhì)量的產(chǎn)品將引領(lǐng)高端市場(chǎng)的消費(fèi)潮,大宗級(jí)別產(chǎn)品滿足大眾需求,提高企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)份額,從而提高企業(yè)市場(chǎng)占有率和核心競(jìng)爭(zhēng)力。此外,新的《黑木耳》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與舊標(biāo)準(zhǔn)相比,刪除了“拳耳”“薄耳”和“流失耳”術(shù)語(yǔ)、定義及相關(guān)要求,增加了“最大直徑”要求,修改了理化指標(biāo)中“干濕比”和“水分”要求等。
       《金針菇菌種》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由總社昆明食用菌研究所作為第一起草單位,如意情生物科技股份有限公司作為參與單位共同完成的。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施,將保障菌種生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全高效,提高菌種優(yōu)質(zhì)率和菌種產(chǎn)量,滿足市場(chǎng)需求,菌種生產(chǎn)企業(yè)可通過(guò)提高菌種質(zhì)量和數(shù)量增加收入,栽培企業(yè)或農(nóng)戶可以利用優(yōu)質(zhì)菌種栽培提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量,從而提高收益。同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了感官判定指標(biāo)要求,企業(yè)或菇農(nóng)可以通過(guò)簡(jiǎn)單的觀察判定菌種質(zhì)量好壞,不僅減少檢驗(yàn)程序節(jié)約時(shí)間,而且極大的保障了栽培成功率,提高效益。
       《茶樹菇》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由總社昆明食用菌研究所作為第一起草單位,總社濟(jì)南果品研究院作為參與單位共同完成的。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施,將更好的指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售,規(guī)范茶樹菇產(chǎn)品市場(chǎng),提高其產(chǎn)品整體質(zhì)量,強(qiáng)化產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
       以上標(biāo)準(zhǔn)均為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 這三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施為指導(dǎo)黑木耳、茶樹菇及金針菇菌種等產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供了依據(jù),有效提升了我國(guó)食用菌相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量控制水平,規(guī)范食用菌相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng),對(duì)促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

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