姓名：呂福林
出生年月：1966.11
工作單位：江西麓林現代農業有限公司
技術專長：黑木耳菌包生產及栽培，平菇、猴頭菇、滑子菇等食用菌栽培種植
推薦單位：江西省食品工業協會食用菌專業分會
呂福林，男，1966年出生于江蘇省沛縣，現任江西麓林現代農業有限公司常務副總兼技術總監，中國食用菌商務網專家顧問團成員。1985—1990年，呂福林在黑龍江省海林市第三部落林場經營站從事食用菌技術服務工作；1990—1995年，他在黑龍江東方紅林業局工程公司擔任食用菌協會會長；1996—2011年，呂福林開始從事食用菌菌包生產工作；2011—2013年，他在湖南省懷化市溆浦縣春和現代農業有限公司擔任食用菌生產技術員；2013—2014年，他在湖北省棗陽市春豐現代農業有限公司擔任技術總監；2015年至今，呂福林在江西麓林現代農業有限公司擔任技術總監。
2015年，呂福林就任江西麓林現代農業有限公司擔任技術總監，在公司領導的支持下，他在距離萍鄉市區40千米的山區成立了實驗基地，吃住都在基地里，進行黑木耳種植實驗。剛開始，由于受氣溫、空氣濕度等自然條件影響，他們種出的黑木耳品質不佳，在市場上不受歡迎，賣不出而全部報廢。呂福林并沒有氣餒，在經過無數次的失敗和再實驗后，終于種出和北方品質一樣的黑木耳，并結合江西省獨特的氣候和自然條件，總結完成了一套南方冬木耳栽培管理技術，給當地農戶發展黑木耳產業提供了系統全面的技術支撐和參考。如今，黑木耳已發展成江西省吉安市油田鎮規模較大的主導產業，幾千名村民自發參與，共種植黑木耳4 500畝以上，黑木耳產業產值達1.2億元。
從事食用菌行業30余年，呂福林一直專注于食用菌新品種、新工藝、新技術的研發與產業化發展，全身心投入到黑木耳、平菇、榆黃蘑、猴頭菇、滑菇等食用菌菌種的定向培育、菌種制作及靈芝的盆景制作等食用菌技術研究與推廣工作。在黑木耳生產方面，他改變了一成不變的固體接種，引用見效快、低風險、高回報、低成本的液體菌種，并推行黑木耳菌包工廠化規范生產管理，創造了室外大棚開放式套袋養菌技術。近兩年，呂福林還潛心研究食用菌精深加工及市場策劃和營銷等工作，成功研發出猴頭菇空心桃酥、黑木耳空心桃酥等食用菌精深加工產品，一經上市就受到消費者的青睞，延長了當地食用菌產業鏈條，增加了產品附加值。
風風雨雨幾十年，呂福林憑借多年食用菌種植專業技術和管理經驗，不斷對技術流程進行規范化升級，對企業管理進行精細化運作，在為各企業提供技術服務的同時，也為各地探索總結出更加適宜當地氣候的食用菌生產品種和生產模式，幫助當地貧困戶通過發展食用菌產業增收致富。
榮譽：2019年被中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會評定為“中國鄉村菌業專家”，并成功入選由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會編撰、中國農業出版社出版的《菌業人生·中國鄉村菌業專家風采錄（2019版）》。
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