冬日里,貴州省黔東南劍河縣閑田、高坡上,食用菌孕育著豐收希望。
12月5日,記者來到劍河縣岑松鎮巫亮村
食用菌基地,滿山坡樹林下,密密麻麻的食用菌菌棒在陽光照射下,閃爍點點亮光。
每當看到亮光,佘秀生內心欣喜。因為原本閑置的山坡樹林如今實打實收上了租金。
今年,巫亮村的合作社發展食用菌,佘秀生把山上3畝林地以每年每畝300元價格流轉給合作社,每年給他帶來900元收益。
“我們希望基地發展越來越好,我們就有更多收益。”佘秀生說。
“在家有活干,誰想去遠方。”佘秀生說,從開始整理基地到投入使用、建設、種植、采摘、管護,村民在家就能就業。這觸動很多有過背井離鄉外出務工經歷的村民。
這片山林中迸發出來蓬勃發展的生命力,讓村民對這片基地寄托著越來越多的希望。
這份希望來之不易。
2017年,劍河縣將食用菌產業確定為“一縣一業”,圍繞“把劍河建成貴州食用菌菌種研發、制種基地”和“將劍河建成全省中高端食用菌生產大縣”兩個目標發力。“發展食用菌產業”這個話題,滲入劍河縣村村寨寨。
在部分群眾對發展食用菌產業有顧慮,擔心食用菌是否能夠為大家鋪墊一條脫貧增收路時,劍河縣引進江西榮通農業發展有限公司,該公司集食用菌研發、生產、種植、制種、銷售等為一體。
同時,由劍河縣農業投資發展有限公司、江西榮通農業發展有限公司分別按49%、51%比例出資,共同組建成立貴州劍榮菌業有限公司推動食用菌發展。
江西榮通農業發展有限公司有著長達20年食用菌生產經驗。“我們考察時了解到公司在工廠化管理、品種培育、市場對接等方面都很有優勢和經驗。”劍河縣縣委副書記劉文輝說:“選擇食用菌,我們有優勢。”
“劍河縣勞動力少,且沒有種植食用菌的技術；工廠化發展,找不到一塊平地,這事兒太難了。”起初,江西榮通農業發展有限公司負責人陳榮通并不看好劍河縣的食用菌產業。
“劍河縣平地資源稀缺、常年潮濕,而食用菌菌包所占面積小、生長所需的大氣濕度與當地濕度吻合；食用菌一年可產兩季,周期短、見效快。目前,市場上中高端食用菌缺口大。”劉文輝說,劍河縣發展食用菌未來可期。
經過多次協商,政企雙方達成多項共識。
最終,江西榮通農業發展有限公司負責人陳榮通不僅決心在劍河縣投資,還投入全部身家在此扎根。
很快,劍河縣確定“一園五區”工廠化生產中高端產品,解決貧困戶就業問題；發動群眾實施中低端食用菌大田種植、林下仿野生栽培,帶動群眾增收的發展思路。
隨后,一個占地240畝總投資3.8億元的食用菌產業園在2019年5月投產。產業園從原料采購、原料配制、菌棒封包、菌棒滅菌到注入菌液、培育菌絲,形成完整的菌棒生產流程。主要生產對環境、技術要求高的雞樅菌、豬肚菇、秀球菇、虎奶菌、香菇等中高端食用菌。
“此外,我們打造南岑溝、五河五岔、溫泉隧道口、干俄、展架5個食用菌生產基地。園區的菌棒產出提供給基地,基地負責將菌棒進行菌菇生長培育、菌菇采摘、菌菇削根、菌菇封裝、冷鏈運輸等環節。”劍榮菌業公司副總經理胡光珂介紹說,產業園和基地全部達產后,能提供5000余個就業崗位,間接拉動2萬人以上貧困人口脫貧。
在南高食用菌恒溫智能化種植示范基地,黑皮雞樅菌在培養架上快速生長,工人們一茬接一茬地采摘。
采摘的雞樅菌送往產業園,經過多個程序處理,新鮮的黑皮雞樅菌12小時內擺上消費者餐桌。
該基地負責人姜學海介紹,基地每年可種植330萬棒菌包,年總產值3400萬元,每年幫助260多名貧困群眾脫貧。
而中低端食用菌大田種植、林下仿野生菇的栽培,主要以村民組建合作社,合作社投資示范園分紅,示范園招工農民種植的形式,幫助培訓農民學技術。
此外,可以將菌棒發放給農戶管理,公司負責人回收。按照1畝地種植1萬棒計劃,一年純利潤1萬元以上。截至目前,農民報名供地種植田地面積達3000畝以上,預計通過三年時間發展超過1萬畝,帶動1萬余人脫貧增收。
推廣需要示范帶動。
今年,岑松鎮稿旁村村民見面的問候語變成:“你家的黑木耳長出來了嗎?”“你家的黑木耳能吃了嗎?”
家家戶戶房前屋后的菜園子里,都擺著黑木耳菌棒。
據了解,稿旁村由省科技廳和劍河縣農業農村局幫扶,為了發動村民種植食用菌,近年來,他們除了流轉5畝地作為合作社示范種植基地,還免費為每家每戶發100棒菌包給村民試種。
為了讓農戶把食用菌種好,駐村干部在村里舉辦集中培訓,走進田間地頭,走進家家戶戶教授村民管理食用菌的知識和方法。
“太陽天,每天澆四次水,陰天,每天澆兩次水,下雨天不用澆水。”在村民雷雪芝家門前,100棒黑木耳菌包開始冒出黑芽,簡單易操作的管護讓她對食用菌種植充滿信心。
“現在村民種植食用菌的意愿很強烈,每次問他們愿不愿意種植食用菌,都有很多人舉手。”稿旁村駐村隊長龍安林說。
在岑松鎮灣根村,今年年初試種50畝林下仿野生黑木耳。
“在林下
種植黑木耳不破壞植被,種下就產生效益,既讓老百姓有土地流轉的效益,同時,黑木耳菌棒長菌后,有分紅效益。”村里合作社負責人鄔能勇說:“村里上千畝集中連片的緩坡林地,計劃都流轉來發展食用菌。”
如今,劍河縣食用菌發展實現土地流轉1783.693畝,覆蓋7134人。到2020年,全縣計劃培育重點龍頭企業5家以上,培養生產經營主體50個以上,建成工產化生產基地2000畝以上,野生菌開發和仿野生菌栽培10000畝以上,稻田栽培10000畝以上,菌種及菌棒生產規模達3億棒以上,融合農業、休閑、觀光、體驗為一體,預計
食用菌鮮菇總量產出達10萬噸,總產值40億元以上。
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