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近期，在西部食用菌交易交流中心（柞水木耳交易中心）項目建設現場，機械隆隆作響，施工人員有序開展各項作業。

 

據了解，西部食用菌交易交流中心（柞水木耳交易中心）項目總投資2億元，占地面積44.1畝，于2024年7月底開工。

 

該項目旨在打造一個集產業交流、產品交易、商貿展覽、綜合服務、倉儲物流于一體的現代化食用菌交易交流中心，助力打造百億級食用菌產業集群，計劃2025年4月底建成運營。

 

項目建成運營后，將填補西部無木耳專業化交易交流中心市場的空白，進一步健全柞水乃至西部木耳市場流通體系，匯聚更多的商流、物流、資金流、信息流，提升柞水乃至全省食用菌產業主動權與話語權，真正讓西部食用菌融入全國農產品統一大市場。

 

2020年4月，習近平總書記在陜西省柞水縣考察時點贊“小木耳 大產業”，一時間讓“柞水木耳”成為網紅產品。在總書記的鼓舞下，近年來，柞水縣把發展木耳產業作為農民致富增收的主導產業，從菌種研發、標準化生產、科學化種植、產品深加工、廢棄物循環利用等方面開展科技研發，示范引領，推動木耳產業蓬勃發展。同時，柞水縣通過吉林農業大學李玉院士團隊，成功培育出玉木耳、金耳等珍稀食用菌，為當地村民開拓出增收致富新途徑。（來源：柞水縣城投公司、商洛招商）