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    科學家發(fā)現(xiàn)蘑菇中的亮藍色化學物質可以檢測活性氧

    發(fā)布時間：2019-12-21

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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        巴斯大學的科學家利用在蘑菇種發(fā)現(xiàn)的亮藍色化學物質開發(fā)了一種新的熒光工具，用于檢測活性氧。
        氧化應激會在細胞中產生活性氧(ROS)，例如自由基和過氧化物。盡管健康細胞中存在少量ROS，但細胞中過量的ROS卻具有破壞性，并可能導致疾病，例如阿爾茨海默氏病。
        Bath的科學家與韓國的研究人員合作，開發(fā)了一種新的探針，研究這些疾病的生物學家可以使用該探針在顯微鏡下觀察細胞的變化，從而幫助他們了解涉及ROS的基本生物學過程。
        他們創(chuàng)建了一個新分子家族-被稱為AzuFluor™-基于azulene，這是一種在蘑菇Lactarius indigo中發(fā)現(xiàn)的亮藍色化學物質。在單向反應中與ROS接觸時，它發(fā)出熒光，從而檢測到活性氧。

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