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    維也納對野生蘑菇的需求正在增加

    發(fā)布時間：2020-05-13

      來源：中國食用菌商務網

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      據維也納批發(fā)市場(Vienna wholesale market)的進口商和批發(fā)商拉佐夫公司負責人Lazov介紹，維也納今年的野生蘑菇季節(jié)即將開始，5月16日，維也納目前因為COVID-19的限制將會放寬。這就意味著從那時起拉佐夫公司可以大量進口，餐飲業(yè)也會逐漸恢復。但這并不能完全解決問題，因為在羅馬尼亞，該公司最重要的供應國之一仍然在限制采摘蘑菇。
      維也納批發(fā)公司的產品主要來自歐洲所有重要的發(fā)展中國家、巴爾干半島和俄羅斯。近年來，蘑菇行業(yè)經常不得不應對重大挑戰(zhàn)，Lazov解釋說:“2018年，由于干旱，中歐和東南歐大部分地區(qū)出現了明顯的供應瓶頸。與此同時，由于野生蘑菇的營養(yǎng)和健康價值，對它們的需求也正在增加。”
    （來源：FreshPlaza 中國食用菌協會國際部譯）
     

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