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    英國：從蘑菇中獲取蛋白質是一種大趨勢

    發布時間：2020-06-29

      來源：中國食用菌商務網

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           今年前三個月，英國蘑菇的銷售額超過了1.13億英鎊，消費者的購買量比以往任何時候都多，而蔬菜類的總銷售額也增長了3%，比2019年同期猛增了3100萬英鎊。
      大部分的額外銷售歸因于人們現在大多在家做飯，所以，零售商的需求出現激增。英國Walsh mushroom公司還會舉行諸如蘑菇周和蔬菜周的促銷活動，但是公司負責人說他們在這些促銷活動中并沒有看到銷量的明顯激增。他表示，英國人對于把漢堡里的烤肉換成蘑菇還有一段距離，但是鼓勵人們減少25%肉類和引入蘑菇的活動確實有效果。在美國和澳大利亞，人們從蘑菇中獲取蛋白質是一個大趨勢，未來我們會看到更多這樣的情況。
    （來源：FreshPlaza.com 中國食用菌協會國際部譯）

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