“雖然我們是第一次見面，但之前很可能有過‘接觸’：在香菇燉雞方便面‘相遇’了幾次，又在橄欖油炒菌菇飯里‘碰見’過幾回。實際上，很多人不知道吃的這菌菇背后，有個近百年的家族故事。我們接班后，要把菌菇故事從幕后搬到臺前。”日前，在接受記者采訪時，“80后”臺青、廣運農業生物科技(江蘇)有限公司(“七朵好菇”)銷售總監林昆佑風趣地說。
林昆佑家族三代人從事菌菇行業，如今事業遍及大陸，是西貝、老鄉雞等知名餐飲連鎖店的供應商。
“家族事業曾歷經多次轉型。1925年，我的爺爺、奶奶輩開始在臺灣高山上種植白蘑菇，并嘗試進行小額農產品貿易。伯父和父親接棒后，從事菌菇批發。為做大事業，1997年，父親舉家遷移至大陸。在大陸打拼多年，我的父輩在福建、河南、山東開設了農場，種植食用菌，并在江蘇辦起加工廠，開拓內需之外，開始外銷菌菇到歐美。”林昆佑告訴記者，如今，接力棒被轉交到他和哥哥的手上。從廈門大學畢業后，他到一家餐飲企業鍛煉了2年，2016年，他聽從父親的召喚，繼承家業。
雖是“站在長輩的肩膀上”，但開拓市場絕非易事。據林昆佑介紹，剛接手時，他拉著很沉的皮箱走在上海街頭。皮箱里裝著菌菇樣品和冷凍品。他挨家拜訪客戶，被拒絕很多次，最終賣出的第一單是在一次展銷會上，5箱訂單的貨值不到1000元。他開了2個多小時車送貨到南京，心中滿懷喜悅之情。
可喜的是，近百年的企業在兄弟二人手中迎來快速發展期。“從2016年到2019年，每年的營收額都保持倍數級增長。這期間，我和哥哥主要做了幾件事：順應消費者‘速食’習慣變化，將新鮮菌菇做成開袋即食的速凍菌菇，定位自己為‘服務業的服務業’，成為知名連鎖店的供應商，‘借力’快速增殖、拓展規模。”林昆佑激動地說。
“未來一定還會遇到很多機遇和挑戰，而我們今后的目標是要轉變供應鏈為‘定制鏈’、滿足個性化需求；發展休閑農業、讓游客體驗采摘樂趣；利用生物科技、進行食用菌萃取…”伴隨事業發展壯大，作為第三代接班人的林昆佑和兄弟，已有新的發展規劃。
APP下載
