山東省濟南市章丘區垛莊鎮射垛村食用菌研發種植產業扶貧基地大棚內,黑皮雞樅菌破土而出。
射垛村由5個小村莊組成,基地就建在其中的下射垛村公路旁,不論白天黑夜都有人值班采摘、分揀。據了解,最適合菌絲生長的溫度是25攝氏度,高科技的“水空調”將大棚里的溫度和濕度嚴格控制。不過,除了這些“外援”,培育黑皮雞樅菌全靠24小時輪流值班的工人們手工操作。
成熟的雞樅菌以頂上傘蓋未張開之時肉質最鮮嫩肥美,莖部長到三指高就得馬上采,時間稍一耽誤就老了,口感也差了,分揀時會“降級”,每隔4-5小時工人們就要采摘一批,同時,還要時刻不停的用工具松土讓菌透氣,順利破土而出。采摘下來的黑皮雞樅菌還要趁新鮮用小刀削去根部的泥土,再按不同品級分揀、包裝。5個大棚每天勞動力需要75個人。
現在,黑皮雞樅菌已銷往全國各地、供不應求。一個棚使用面積是576平方米,培育3萬個菌包,每年3萬斤產量,批發價最低每斤30多元,毛利潤能達到50萬元左右。周邊6個村每年都能增加3萬余元集體收入,解決70-80名勞動力就業問題,平均每人每年都能增加過萬元收入,數字今后還將不斷上升。
下一步,射垛村還會加大投產力度和規模,后期會逐步擴大到20畝地專門用于種植黑皮雞樅菌。